Video: Jules maakt rib-eye met zelfgemaakte jus de veau

Al eerder schreven we dat we fan zijn van Jules Wiringa. De jonge chef die handige, overzichtelijk video’s op YouTube plaatst waarin hij stap voor stap verschillende technieken en bereidingen uitlegt. In zijn nieuwste video’s leert hij ons zelf jus de veau te maken, en daarmee een heerlijk gerechtje van gegrilde rib-eye met groenten.

Allereerst de zelfgemaakte jus de veau:

En vervolgens het gerecht: