Melvin Sturm Wat eten we vandaag? 30 jul 2025, 16:00

Leestijd: 2 minuten

Viral & verslavend: zo maak je de Thaise curry met dumplings die iedereen wil

Als je de afgelopen tijd een beetje op TikTok of Instagram hebt rondgehangen, heb je ‘m vast al zien langskomen: het Thaise curry recept met dumplings dat viral gaat. Het ziet er niet alleen knetterlekker uit, het is ook nog eens heel makkelijk.

Dit is comfortfood zoals je het wilt op een drukke doordeweekse avond: kant-en-klare diepvriesdumplings die je in een saus legt en de oven in schuift.

In twintig minuten heb je een schaal vol zachte dumplings in een kruidige saus die smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan.

Het fijne aan dit Thaise curry recept is dat het helemaal aan te passen is aan wat jij lekker vindt.

Hou je van pittig? Extra currypasta of een flinke schep chili crisp. Wil je meer groente? Gooi er wat broccoli of paksoi bij.

Verzamel ze allemaal: dit zijn de lekkerste dumplings van over de hele wereld

Het is niet voor niets dat deze schaal zo vaak gedeeld wordt online: hij ziet er feestelijk uit, ruikt fantastisch en vraagt nauwelijks moeite.

Perfect om een doordeweekse dag bijzonder te maken,of om op tafel te zetten als je vrienden over de vloer krijgt.

Zo maak je dit Thaise curry recept met dumplings

1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
2. Doe de kokosmelk in een ovenschaal. Roer er de currypasta, knoflook, sojasaus, vissaus en sesamolie door tot het een gladde saus is
3. Roer de spinazie door de saus zodat het goed verdeeld is.
4. Leg de bevroren dumplings met het dichtgeknepen kantje naar beneden in de saus. Lepel wat saus over de bovenkant.
5. Dek de schaal goed af met folie of een deksel en zet 20 minuten in de oven. De dumplings moeten zacht en gaar zijn.
6. Haal uit de oven, bestrooi met koriander, sesamzaadjes en bosui en druppel er chili crisp over.
7. Serveer direct met wat witte rijst.

Meer dumplingrecepten:

• Dumplingsalade: onze favoriete 10-minuten maaltijd
• Krokante dumplings in okonomiyaki-stijl (een verrassend dumplingrecept!)
• Xiao Long Bao (soup dumplings) maken met dit recept van Chilli Chan’s