Het originele koekjesrecept van Koekiemonster

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de boter en de suiker in een kom en mix het met een vork. Voeg de twee eieren toe samen met de vanille en meng de ingrediënten goed. Voeg vervolgens de bloem en het bakpoeder toe samen met het zout, kneed het tot een mooi deeg en leg het in ieder geval 1 uur in de koelkast om te rusten.

Steek de vormpjes uit en besprenkel met een beetje suiker. Bak ze in 15-20 minuutjes goudbruin.

Klik voor een vergroting: