Culy
Culy Recepten 13 december 2016

Klassieke fish & chips

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: klassieke fish & chips!

Verdeel de kabeljauwfilet in gelijke stukken, dep de vis met een vel keukenpapier droog en breng op smaak met zout en peper. Breek de eieren in een kom en kluts ze met een vork. Verkruimel de cornflakes en verdeel de bloem over een bord. Haal de stukken kabeljauw door de bloem, vervolgens door het ei, tot slot door de cornflakes en herhaal al deze stappen nog één keer.

Frituur de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit vervolgens een flinke scheut zonnebloemolie in een pan met dikke bodem en frituur de kabeljauw in 5-6 minuten goudbruin en gaar.

Rasp de schil van de citroen en meng met de mayonaise. Breng op smaak met extra peper. Verdeel de vis en de friet over de borden en serveer er een klodder mayonaise bij.

fish-chips-2 fish-chips-3

Wat eten we vandaag?

Schrijf je in de voor de mailing voor de lekkerste inspiratie

Reageer op artikel:
Klassieke fish & chips
Sluiten