Ogechi Chibueze Recepten 22 jan 2026, 16:00

Leestijd: 2 minuten

Havermoutfans opgelet: deze kom met sinaasappel, zwarte tahin en chocola is romig, fris én verrassend luxe

Wie ooit heeft gezegd dat havermoutpap saai is, mist simpelweg een portie fantasie. Want deze havermoutpap met sinaasappel, zwarte tahin en pure chocolade is alles, maar dan ook allesbehalve saai.

Havermoutpap is niet voor niets een klassieker om de dag mee te beginnen. Je kunt er oneindig mee variëren, van smaken tot toppings. Zelfs het soort havermout heeft invloed op de smaak. Ga jij voor grove havervlokken of juist fijne? Maak kennis met de ins en outs van havermout en bekijk deze handige gids voor Culy’s beste tips voor het maken van havermout.

Van koekje tot ontbijt: alles over havermout én de beste recepten met havermout

Het idee van deze havermoutpap met sinaasappel komt van een chocoladekoekje met zwarte tahin en sinaasappel dat we weleens hebben gemaakt. Bloedsinaasappels zijn op dit moment in het seizoen, en zijn daarom hét ingrediënt om te gebruiken. Maar ook met gewone handsinaasappels of zelfs mandarijnen is deze havermoutpap een perfect begin van de dag.

Zwarte tahin wordt net als de gewone tahin gemaakt van sesamzaadjes, maar dan met zwarte zaadjes in plaats van de witte. Het goedje zit boordevol gezondheidsvoordelen, maar is vooral ook erg lekker. Daarom hebben we het altijd wel in huis, voor een black sesame latte, challah of natuurlijk deze havermoutpap met sinaasappel.

Wat is zwarte tahin? Alles over dit gitzwarte goedje

Havermoutpap met sinaasappel

1. Verwarm 250 ml (plantaardige) melk samen met 25 gram havermout, sinaasappelrasp en een snuf zout in een steelpannetje en breng zachtjes aan de kook. Roer tussendoor goed met een houten lepel, zodat de onderste laag havermout niet aanbakt.
2. Laat een paar minuten doorkoken totdat de melk is opgenomen door de havermout en er een stevige massa ontstaat.
3. Schik de havermout in een kom en voeg 1 theelepel zwarte tahin toe. Gebruik eventueel een lepeltje of een mesje om een patroontje te maken.
4. Leg 1 blokje pure chocolade in het midden en laat deze smelten, terwijl je de havermoutpap een heel klein beetje laat afkoelen.
5. Verwijder de schil van de sinaasappel en snijd deze vervolgens in dikke plakken. Leg de dikke plakken sinaasappel op de havermout.
6. Bestrooi de havermoutpap met zwarte sesamzaadjes en pistachenootjes en serveer de havermoutpap met sinaasappel direct.

Nog meer gezonde ontbijtjes:

• Een broodje avocado maken als een sterrenchef doe je zo!
• Voor als je stiekem te lui bent om te koken: omelet met champignons
• Ook lekker met havermout: havermout ontbijt met matcha, framboos en kokos