Nancy van Batenburg Recepten 17 apr 2019, 17:00

Leestijd: 1 minuut

Makkelijke granola-nestjes met lemon curd voor Pasen

Zoek je nog een makkelijk zoet recept voor Pasen? Deze granola-nestjes met lemon curd zijn té leuk om te maken (ook samen met de kinderen!). Lekker fris met yoghurt, mango en passievrucht. Dit heerlijke recept komt van Crisp, de online verssupermarkt voor foodies. Via de app bestel je gemakkelijk je boodschappen en producten. Ideaal voor het paasontbijt, –brunch of –diner.

Wil je het jezelf makkelijk maken met Pasen dit jaar? Met de app Crisp heb je zo de allerlekkerste boodschappen in huis. Zoals de ingrediënten voor deze granola-nestjes.

Je kunt de Crisp app gratis downloaden via iTunes of Google Play en boodschappen doen! Kijk op crisp.nl voor meer info. 

Granola-nestjes met lemon curd

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de muffinvorm in met bakspray of olie.

2. Meng de granola in een kom met de honing en een fijngeprakte banaan. Verdeel het mengsel over 6 muffin bakjes.

3. Druk het mengsel goed aan en druk de zijkanten iets omhoog, zodat er kleine bakjes ontstaan.

4. Bak de cups nu in 15 minuten af tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn. Haal ze na het bakken voorzichtig uit de vormpjes en laat ze afkoelen op een rekje.

5. Vul de afgekoelde nestjes met de yoghurt en top af met theelepel lemoncurd. Verdeel hierover fijngesneden mangostukjes en de passievruchtpitjes. Garneer met de Atsina cress.