Snelle tagliatelle met worst en tomatensaus

Een heerlijk gerecht voor doordeweeks: snelle tagliatelle met worst en tomatensaus. Wij gebruikten chorizo, maar je kunt ook allerlei andere soorten worst gebruiken.

Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan lichtbruin.

Gebruik deze koekenpan daarna om de chorizo kort heet in aan te bakken. Voeg de knoflook toe en draai het vuur naar medium. Laat een minuutje meebakken. Voeg dan de gepelde tomaten (met al het vocht), de semi-zongedroogde tomaatjes en de theelepel suiker toe. Laat het geheel zeker 5 tot 10 minuten zachtjes bubbelen totdat de saus inkookt. Voeg wat balsamico-azijn toe en proef: moet er nog peper of zout bij?

Kook de tagliatelle ondertussen in ruim water met voldoende zout volgens de aanwijzing op de verpakking (ongeveer 4 minuten voor verse tagliatelle). Giet af.

Meng de pasta met de saus en besprenkel met wat goede extra vergine olijfolie. Maak af met krullen Parmezaanse kaas en de geroosterde pijnboompitjes.

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Snelle tagliatelle met worst en tomatensaus

Ook interessant

Zo maak je melanzane alla parmigiana in de airfryer (zonder oven én zonder afwas!)

De ultieme bladerdeegsnack voor kerst met brie en cranberry + Culy’s tip voor het allerbeste glutenvrije bladerdeeg

Zo maak je thuis zelf een matcha latte

Deze zalm en croûte maak ik als ik het mezelf makkelijk wil maken

Deze sticky toffee-appeltaart wordt jouw nieuwe Sinterklaastraditie

De 20-minuten ovenschotel waar ik voor kies op een drukke avond

Van boerenkost naar comfort food: de lekkerste bruinebonensoep ooit!

De kikkererwtensoep die je door de donkere dagen heen helpt

Martabak manis: de Indonesische streetfood-snack met kaas én hagelslag

Paddenstoelen bourguignon: de ultieme vegetarische stoofpot

Gnocchi met pompoen, walnoten en warm kruidenmengsel

Luchtige chocolademousse maken in 7 stappen: zo makkelijk kan het zijn

Voor 2 personen:

Voor 2 personen:

Snelle tagliatelle met worst en tomatensaus

Kerst komt eraan! Kook mee met Culy 🎄

Ook interessant

Zo maak je melanzane alla parmigiana in de airfryer (zonder oven én zonder afwas!)

De ultieme bladerdeegsnack voor kerst met brie en cranberry + Culy’s tip voor het allerbeste glutenvrije bladerdeeg

Zo maak je thuis zelf een matcha latte

Deze zalm en croûte maak ik als ik het mezelf makkelijk wil maken

Deze sticky toffee-appeltaart wordt jouw nieuwe Sinterklaastraditie

De 20-minuten ovenschotel waar ik voor kies op een drukke avond

Van boerenkost naar comfort food: de lekkerste bruinebonensoep ooit!

De kikkererwtensoep die je door de donkere dagen heen helpt

Martabak manis: de Indonesische streetfood-snack met kaas én hagelslag

Paddenstoelen bourguignon: de ultieme vegetarische stoofpot

Gnocchi met pompoen, walnoten en warm kruidenmengsel

Luchtige chocolademousse maken in 7 stappen: zo makkelijk kan het zijn

Voor 2 personen:

Voor 2 personen: