Nancy van Batenburg
Nancy van Batenburg Recepten 22 jul 2022

Culy Homemade: Hennessy Colada (oftewel: een boozy milkshake!)

Wijlen The Fat Pie in Amsterdam had ‘m op de kaart staan, de Hennessy Colada. We werden op slag verliefd op dit drankje, dat de liefdesbaby is tussen een cocktail en een milkshake. We vroegen ze om het recept.

Wij vroegen chef Rein op t’ Root (die inmiddels werkzaam is aan dat andere favoriete adresje van ons, Euro Pizza) om het geheime recept van deze misdadig lekkere Hennessy Colada – in de volksmond ook wel Henny Colada genoemd. Maak je borst maar nat.

boozy milkshake
Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Zo maak je deze Hennessy Colada

Stap ├ę├ęn: zet Conga op van Gloria Estefan.

Maak eerst de Secret Colada Syrup: verwarm in een pannetje de suiker met het water en het takje rozemarijn. Als de suiker is opgelost en je een hete siroop hebt, gooi je die op de ananas. Giet de kokosmelk erop en meng het met een staafmixer.

Doe daarna de ingredi├źnten voor de Hennessy Colada in een blender en mix de boel flink door elkaar. Serveer met een rietje in een plastic beker. Een hoog glas mag ook.

Recept en ontwikkeling: Chef Nick N. Palm

Hennessy Colada
Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Dagelijks de lekkerste recepten rechtstreeks in je inbox

De lekkerste mail die je in je inbox kunt ontvangen

Reageer op artikel:
Culy Homemade: Hennessy Colada (oftewel: een boozy milkshake!)
Sluiten