Culy Homemade: avocado toast met een gepocheerd eitje

Culy 9 jan 2015 Lunch

De perfecte drie-eenheid: toast, avocado en een gepocheerd ei. Okee, en een lik mayonaise.

Pocheer je eitje volgens deze methode.

Toast het brood en snij de avocado in mooie plakjes.

Besmeer de toast met wat mayonaise, beleg met de avocado en kruid met peper en zout. Leg het gepocheerde eitje erop en breng eventueel nog meer op smaak met zout. Het eitje opensnijden en genieten maar…

Voor 1 persoon:

  • 1 snee brood
  • 1 ei, zo vers mogelijk, op kamertemperatuur
  • 1/2 rijpe avocado
  • Flinke theelepel mayonaise
  • Zout en peper
Reageer op artikel:
Culy Homemade: avocado toast met een gepocheerd eitje
Sluiten