Redactie Recepten Bijgewerkt: 22 jan 2020, 10:22

Leestijd: 1 minuut

Culy homemade: broodje met Zeeuws spek, avocado en een gepocheerd ei

Dit broodje met Zeeuws spek, avocado & een gepocheerd ei is onweerstaanbaar lekker. En simpel, als je een beetje oefent met eieren pocheren.

Halveer de harde broodjes en snijd de avocado in dunne plakjes. Bak het Zeeuws spek krokant in een koekenpan.

Pocheer de eieren. Heb je dat nog nooit gedaan en weet je niet hoe het moet? Bekijk dan onderstaande video:

Besmeer de broodjes met wat mayonaise, leg de avocado, uitgebakken spek en de gepocheerde eitjes erop. Breng op smaak met zout en peper.

Meer heerlijke broodjes:

• Yes: Culy’s lekkerste broodjes voor de lunch
• Pittige tonijnbroodjes (lekker bij een kom soep!)
• Snelle kaneelbroodjes met sinaasappel