Megin Kimmijser Kooktips 8 sep 2025, 16:02

Leestijd: 2 minuten

Dít gebeurt er als je watermeloen met citroen eet (en het is zó lekker)

Watermeloen = favoriete zomersnack bij uitstek. Het sappige, zoete fruit is verfrissend en dorstlessend, perfect voor de warme dagen. Maar wist je dat je watermeloen naar een hoger niveau kunt tillen met behulp van een simpel ingrediënt, namelijk citroen? Als je het eenmaal hebt geprobeerd, kun je nooit meer zonder.

Met ham, met feta, met komkommer of met wodka en in een pokébowl doet ‘ie het ook verdraaid goed: er zijn heel veel (klassieke) combinaties met watermeloen. Maar dat je met een simpel ingrediënt van je fruitschaal je watermeloen nóg zoeter en frisser kunt laten smaken, is natuurlijk wel een héle fijne culinaire tip.

Watermeloen & citroen: een gouden duo

De combinatie van watermeloen en citroen ging viral op sociale media. Vooral op Instagram en TikTok zagen we veel video’s voorbij komen waarin mensen hun watermeloen besprenkelen met citroensap.

Zo ook op het Instagram-account van chef Anatolli Dobrovolskyi (dobrovolskyi_hchef). Zijn video, waarin hij de combinatie uitprobeert, kreeg op Instagram 47,5 miljoen views en een miljoen likes op Tiktok.

Het enige wat je nodig hebt, is een verse watermeloen en een sappige citroen. Moeilijk is het niet en van een bizarre combinatie is ook niet te spreken, toch zou je hier misschien niet zo snel aan denken.

@dobrovolskyichef

Lemon and Watermelon Taste Test! 🍋🍉😂 Ever wondered what lemon and watermelon taste like together? 🍋🍉🤔 Join me as I put this bizarre flavor combo to the test! Will it be a refreshing delight or a sour disaster? Watch till the end for some unexpected laughs! 😂 #FlavorFail #TasteTest

♬ Bass House Sax(AJIRemix) – 阿吉野马

Tip voor de zomer: razendsnel watermeloensap maken

Waarom is watermeloen met citroen zo lekker?

De combinatie van zoet en zuur is een klassieke smaakbalans die vaak in de keuken wordt gebruikt. Een verse watermeloen is van nature erg zoet, en het citroensap voegt daar een frisse, zure toets aan toe. Dit contrast maakt de smaak nog intenser en verfrissender.

Dat zoet met zuur goed combineert, is geen geheim. Wat je misschien nog niet wist, is dat het zuur van de citroen de natuurlijke zoetheid van de watermeloen versterkt, waardoor elke hap nog lekkerder wordt.

Gezonde optie

Citroensap bevat ook vitamine C en antioxidanten, wat het een gezonde toevoeging maakt aan je snack. Bovendien helpt het zuur van de citroen om je spijsvertering te bevorderen, wat een extra bonus is, vooral als je van plan bent om veel te eten tijdens een zomerse barbecue of picknick.

Ook als een snelle snack voor tussendoor op een warme zomerdag, of als ontbijt is watermeloen met citroen een lekker frisse optie. Of in je salade? Zoals deze: watermeloensalade met ham en citroenpesto. Ook heerlijk.

Ga jij dit proberen?

Een watermeloen snijden zonder je vingers te verliezen: zo doe je dat

Meer tips voor watermeloen:

• Nooit meer in twijfel voor het schap: zo zoek je een rijpe watermeloen uit
• Een watermeloen snijden zonder je vingers te verliezen: zo doe je dat
• Tip: watermeloen invriezen voor een zomers drankje