Redactie
Redactie Inspiratie Bijgewerkt: 14 aug 2025, 
Leestijd: 1 minuut

De Michelinsterren van 2012: de volledige lijst

Geen driesterrenrestaurant erbij, maar wel drie nieuwe restaurants met twee sterren. Dat is wat Michelin vandaag bekend maakt in de nieuwe Michelingids voor 2012. De Kromme Watergang in Breskens, Chapeau! in Bloemendaal en Librije’s Zusje in Zwolle kregen er maandag een tweede ster bij.

Dat betekent dat we nu een vijf sterren chef hebben: Jonnie Boer. Hij heeft drie sterren met De Librije, en nu ook twee met Librije’s Zusje.

De volledige lijst:

Restaurants met drie sterren:

SluisOud Sluis
ZwolleDe Librije

Restaurants met twee sterren:

AmsterdamCiel Bleu
BloemendaalChapeauNIEUW
GiethoornDe Lindenhof
HeezeBoreas
HoofdplaatDe Kromme WatergangNIEUW
KruiningenInter Scaldes
MaasbrachtDa Vinci
MaastrichtBeluga
OverveenDe Bokkedoorns
OverveenBrouwerskolkje
Oudekerk a/d AmstelRon Blaauw
RotterdamParkheuvel
SchipluidenDe Zwetheul
UbachsbergDe Leuf
VaassenDe Leest
ZwolleLibrije’s ZusjeNIEUW

Restaurants met één ster:

AduardHerberg Onder de Linden
AmersfoortDe Saffraan
AmstelveenAan de Poel
AmsterdamLa Rive
AmsterdamLastageNIEUW
AmsterdamLe Restaurant
AmsterdamVermeer
AmsterdamVinkeles
AmsterdamYamazato Restaurant
ApeldoornDe EchoputNIEUW
BennekomHet Koetshuis
BlokzijlKaatje bij de Sluis
Bosch en DuinDe Hoefslag
BredaWolfslaar Restaurant
BussumSoigné
CadzandPure CNIEUW
Capelle aan den IJsselPerceelNIEUW
CastricumApicius
Den BoschSenseNIEUW
Den HaagCalla’s
Den HaagSeinpost
Den HoornCulinaire vereniging Bij Jef
De LutteDe BloemenbeekNIEUW
DrachtenKoriander
DriebergenLa Provence
EindhovenAvant-Garde van Groeninge
EindhovenDe Karpendonkse Hoeve
EmmeloordSonoy
Etten-LeurDe Zwaan
GorinchemSolo
GroningenMuller
HaarlemML
HarderwijkBasiliek
Harderwijk’t Nonnetje
HeelsumDe Kromme Dissel
HeemseDe Bokkepruik
HeemstedeCheval Blanc
HilversumLakes
HoutenKasteel Heemstede
KaatsheuvelDe Molen
Koewacht’t VlasbloemekenNIEUW
LeensSchathoes Verhildersum
LinschotenDe Burgemeester
Loenen aan de Vecht’t Amsterdammertje
Loenen aan de VechtTante Koosje
MaastrichtAu coin des bons enfants
MaastrichtNeercanne
MaastrichtToine Hermsen
MaastrichtTout à Fait
MaldenLe Marron
MonnickendamPosthoorn
NoordeloosDe Gieser Wildeman
NoordwijkLatour
NuenenDe Lindehof
OostmarsumDe Wanne
OssCordial
RijsoordHermitage
RijswijkNiven
RijswijkPaul van Waarden
RoermondOne
RotterdamAmarone
RotterdamFred
RotterdamIvy
RyptsjerkFrouckje State
SantpoortDe Vrienden van Jacob
SchoorlMerlet
Sint-OedenrodeWollerich
SluisLa Trinité Sluis
TegelenAubergine
UtrechtKarel V, grand restaurant
VenloValuas
VoorburgSavelberg
VreelandDe Nederlanden
VughtDe Heer Kocken
WaalreDe Treeswijkhoeve
WageningenO Mundo
WarmondDe Moerbij
WeertBretelli
WellBrienen aan de Maas
WilhelminadorpKatseveer
WouwMijn Keuken
Zuidlarende Vlindertuin
ZuidwoldeDe Groene Lantaarn
Zutphen’t Schulten Hues

Restaurants die uit de lijst zijn:

AalstDe Fuik
BorculoDe Stenen Tafel
Den BoschChalet Royal

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Kerst komt eraan! Kook mee met Culy 🎄

Van verfijnde voorgerechten tot magische desserts, ontvang dagelijks ons recept van de dag.