Weekmenu voor 20 t/m 26 april: knapperig, groen, lente

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week kan ons geluk niet op nu de lente toch écht in het land is. Dat vieren we met knapperige bordjes vol groen, met heerlijk smaakvolle ingrediënten om daar tegengewicht aan te geven. Vier met ons mee!

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s.

Weekmenu voor 20 t/m 26 april

Maandag

Deze lente nasi goreng met doperwten en asperges is typisch zo’n maaltje waarmee je op krachten komt. In de basisversie is die al heel erg lekker; met de toppings zet je ‘m helemaal naar je eigen hand. Wij kozen bijvoorbeeld voor kroepoek, een eitje en een lepeltje sambal en dat kunnen we van harte aanbevelen.

> Naar het recept: Lente nasi goreng met groene asperges en doperwten

Dinsdag

Stanley Tucci is gewoon cóól. Geeft de man zijn favoriete pasta prijs, dan luisteren we natuurlijk met volle aandacht. Maak kennis met Stanley Tucci’s favoriete pasta, eentje die de foodheld zelfs al bij ’t ontbijt beweert te consumeren. Dat snappen we volledig.

> Naar het recept: Stanley Tucci’s favoriete pasta (uit de oven)

Favoriete pasta Stanley Tucci — Bron: Winnie Verswijvel voor Culy

Woensdag

We snappen het: soms heb je simpelweg behoefte aan een lichte (maaltijd)salade. Maar dan wél eentje die je honger stilt en een inspirerend smaakpalet heeft. Deze salade met komkommer, radijsjes en kip met Green Goddess dressing voldoet aan al die wensen.

> Naar het recept: Maaltijdsalade met in Green Goddess-dressing gemarineerde kip

kip met green goddess dressing en groene salade — Bron: Winnie Verswijvel voor Culy

Donderdag

Met deze frisse lenterisotto met lentegroenten zoals groene asperges en doperwten vieren we het lenteseizoen. Lekker romig zoals je gewend bent van een risotto, maar toch fris door de groene lentegroenten en citroen. Dit wil je.

> Naar het recept: Lenterisotto met groene asperges en doperwten

Vrijdag

Een in boter gebraden kippetje, flink wat dragon en een hoop knapperige groenten: dat zijn de sleutelelementen bij deze frisse lentesalade. Gewoon zo is ‘ie al heel lekker, maar hou je vooral niet in om er nog wat krieltjes of brood bij te serveren.

> Naar het recept: Lentesalade deluxe: met boterkip, knapperige groenten en dragon

lente salade met kip en dragon — Bron: Winnie Verswijvel voor Culy

Zaterdag

Met deze romige lentesoep met zalm, aardappel en bieslook stem je iedereen tevreden. Lekker met een glas witte wijn en een snee zuurdesembrood met een goede lik roomboter.

> Naar het recept: Romige lentesoep met zalm, aardappel en bieslook

Zondag

Een hartige taart met bladerdeeg is een echte allemansvriend. Het knapperige en romige deeg samen met smeuïge kaas is iets waar niemand slecht op gaat, toch?

> Naar het recept: Hartige taart met bladerdeeg, spinazie en kikkererwten