Winnie Verswijvel Inspiratie vandaag, 10:26

Leestijd: 2 minuten

Weekmenu voor 7 t/m 13 september: 7x van onze állerlekkerste recepten

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week gaan we voor een line-up van onze allerlekkerste recepten. Vinden we zelf dan. Omdat het leven soms al moeilijk genoeg is – en lekker eten dat áltijd verzacht.

Meer inspiratie nodig? Bekijk dan alle weekmenu’s.

De lekkerste recepten voor 7 t/m 13 september

Maandag

Als er één gerecht is dat je door baaldagen sleept, laat het dan deze sauzige gnocchi met salsiccia (Italiaans worstvlees), venkel en chili zijn. Het meest elegante gerecht is dit misschien niet, maar die smáák? Je weet niet wat je proeft…

> Naar het recept: deze sauzige gnocchi met salsiccia (venkelworst) en venkel is pure troost in een kom

Dinsdag

Iedereen aan de dandan noodles! Dit gerecht uit China, waarbij noedels worden geserveerd in een pittige saus met kruidig gehakt en gestoomde groente, is namelijk onweerstaanbaar. Voor deze variant vervangen we de saus door een krachtige bouillon die je onwijs snel op tafel zet.

> Naar het recept: Dandan noodles in een snelle bouillon (in 20 minuten klaar!)

Woensdag

Zwarte bonen belanden vaak in de Tex-Mex-hoek, maar je kunt er nog zóveel meer kanten mee op! In het juiste gerecht kunnen ze stralen, in plaats van maar weer die bijrol vertolken naast maïs en rode paprika. Wij geven ze de eer die ze verdienen met deze rokerige zwartebonensoep met chipotle in adobo en frisse limoenroom.

> Naar het recept: Mexicaanse zwartebonensoep met chipotle en limoenroom

Donderdag

Thaise curry’s zijn er in vele soorten en maten (vegetarische curry, viscurry, curry met kip, etc.). Zo ook groene curry. Maar met gehaktballetjes zien we ze niet vaak. Wij bedachten een groene curry met gehaktballetjes die zo lekker is dat je je bord erbij aflikt.

> Naar het recept: Makkelijke Thaise groene curry met gehaktballetjes, spinazie en courgette

Vrijdag

Pompoen is een van onze grote favorieten. Je kunt de (meestal) oranje vrucht op duizend-en-een manieren gebruiken. Wat dacht je van deze gevulde taco’s met pittige salsa macha? Perfect voor de tijd van het jaar!

> Naar het recept: Taco’s met geroosterde pompoen en pittige salsa macha

Zaterdag

Er is iets tussen de combinatie delicate, luxe schelpdieren en (deels) met je handen eten dat ons ultiem gelukkig maakt. En dat gaat perfect met pasta vongole. De vongole (of kokkels) met zijdezachte spaghetti, veel knoflook en bruine boter… en we zijn in de eethemel. Ga je mee?

> Naar het recept: Pasta vongole met bruine boter en broodkruim

Zondag

Echte paella Valenciana is heilig voor Spanjaarden. Het (basis)recept luistert heel nauw en bevat absoluut geen – we herhalen: géén – chorizo. Wat erin zit en hoe je het maakt, vind je hier.

> Naar het recept: Culy Basics: Paella Valenciana met kip en saffraan

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Woodfire Pro Connect XL – 7-in-1 Elektrische Smart BBQ Grill en Smoker – Inclusief Digitale Braadthermometer – Connect App – OG901EU € 399,99 bij bol.com Bekijk product →

OXO – Knoflookpers – Zilver/Zwart – Extra groot reservoir € 16,50 bij bol.com Bekijk product →

Bosch MFQ4070 – Handmixer – Incl staafmixervoet – 500W – Wit € 68,15 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.