Video: Dominique Ansel maakt een regenboog tompoes

Culy 15 jan 2016 Inspiratie

Speciaal voor Bon Appétit maakte Dominique Ansel, onder andere bekend van de cronut, zijn versie van de regenboogcake. Het resultaat? Een tompoes met vijf verschillend gekleurde vullingen. 

De lagen zijn gemaakt van tot in perfectie gebakken bladerdeeg, die hij afwisselt met vijf verschillende vullingen. De smaken? Framboos, mandarijn, citroen, munt en blauwe bessen.

Daar zouden wij onze tanden wel in willen zetten! En wil je hem zelf namaken (voordat je ‘ja’ zegt, weet wat je jezelf op de hals haalt)? Kijk dan hier voor het (versimpelde) recept.

Dominique Ansel3

Reageer op artikel:
Video: Dominique Ansel maakt een regenboog tompoes
Sluiten