Melvin Sturm Inspiratie gisteren, 10:00

Leestijd: 4 minuten

Van sappige smashburgers tot echte klassiekers: dit zijn de 7 lekkerste burgers van Amsterdam

Burgers in Amsterdam zijn er in overvloed. Een goed broodje, sappig rundvlees, gesmolten kaas en een uitstekende saus. Meer heeft een goede hamburger eigenlijk niet nodig. Toch blijkt het behoorlijk lastig om al die onderdelen perfect bij elkaar te brengen. Gelukkig zijn er in Amsterdam genoeg zaken die precies weten hoe dat moet.

Van dunne smashburgers met krokante randjes tot rijk belegde exemplaren die je nauwelijks met twee handen kunt vasthouden: dit zijn zeven adressen waar je als burgerliefhebber zeker een keer langs wilt. En geloof ons, voor sommige wil je best even omfietsen.

1. Bon Burger

Bon Burger is wat ons betreft een van de leukste plekken om een burger te eten in Amsterdam. Hier combineren ze sappige smashburgers met natuurwijn, en dat blijkt een uitstekende combinatie. Want wie zegt dat je bij een goede hamburger alleen bier kunt drinken?

De burgers worden gemaakt met dry-aged rundvlees, dat stevig op de hete bakplaat wordt gedrukt voor een knapperig korstje. Daarbovenop komt gesmolten kaas en natuurlijk een lekker zacht broodje.

Bon Burger begon in Oud-West en opende inmiddels ook een vestiging in Amsterdam-Noord. Een fijne plek als je zin hebt in iets heel lekkers, zonder dat het meteen een uitgebreid diner hoeft te worden. Één van onze favoriete burgers van Amsterdam.

>Bon Burger, Jacob van Lennepkade 334D, Amsterdam

View this post on Instagram

2. The Beef Chief

Wie van hamburgers houdt, heeft waarschijnlijk weleens van The Beef Chief gehoord. De burgers van deze Amsterdamse zaak hebben inmiddels een flinke reputatie opgebouwd. En niet zonder reden.

Hier draait het om goed vlees, een stevig gebakken korstje en toppings die net even anders zijn. Een bekende favoriet is de Kimchief, waarbij de hamburger wordt gecombineerd met kimchi. Die frisse, pittige en gefermenteerde smaken passen heeul erg goed bij het rijke vlees.

>The Beef Chief, Aambeeldstraat 38, Amsterdam

View this post on Instagram

3. Kikkie van de Prinsensluis

Niet iedere fantastische burger komt uit een speciaal burgerrestaurant. Soms staat de lekkerste gewoon op de kaart van een gezellige buurtzaak. Bij Kikkie van de Prinsensluis weten ze daar alles van.

Deze Amsterdamse zaak is een plek waar je net zo gemakkelijk aanschuift voor een borrel als voor een uitgebreid diner. Maar wie zin heeft in een goede hamburger, zit hier ook helemaal goed.

De sfeer is minstens zo belangrijk als het eten. Denk aan een gezellige avond met vrienden, een goed glas wijn en een burger waar je met plezier je handen voor viesmaakt.

>Kikkie van de Prinsensluis, Prinsenstraat 30, Amsterdam

View this post on Instagram

4. De Tros

De Tros is geen traditionele hamburgertent. Juist daarom is het een leuke toevoeging aan deze lijst. In dit restaurant draait het om goed eten, een gezellige sfeer en gerechten waarbij de ingrediënten centraal staan.

De burger op de kaart is absoluut het overwegen waard. Verwacht hier geen enorme toren van brood, vlees en twintig verschillende toppings, maar een burger waarbij vooral de kwaliteit van de ingrediënten telt.

Een fijn adres voor wie van goede hamburgers houdt, maar tegelijkertijd zin heeft in een avond uitgebreid tafelen. Één van onze favoriete burgers van Amsterdam, maar ook hun kipburger is van wereldklasse.

>De Tros, Linnaeusstraat 63, Amsterdam

View this post on Instagram

5. Bar Bonnie

Bij Bar Bonnie schuif je aan voor een borrel, een uitgebreid diner of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers. Maar wie de burger op de kaart ziet staan, moet daar misschien toch even goed over nadenken.

Je krijgt er standaard friet en mayonaise bij, waardoor je meteen een complete maaltijd op tafel hebt staan. Ideaal voor wanneer je helemaal geen zin hebt om lang over de menukaart na te denken.

>Bar Bonnie, Amstelveenseweg 226, Amsterdam

View this post on Instagram

6. Le Smash

Soms heb je gewoon zin in een burger zonder al te veel poespas. Bij Le Smash begrijpen ze dat als geen ander.

Hier draait vrijwel alles om de smashburger: een dunne burger die stevig op een hete bakplaat wordt gedrukt. Daardoor krijgt het vlees een krokant korstje, terwijl het vanbinnen lekker sappig blijft.

Met gesmolten kaas, saus en een zacht broodje is het een eenvoudige combinatie die ontzettend goed kan uitpakken. Geen onnodige ingrediënten of ingewikkelde toppings, maar gewoon een goede cheeseburger.

>Le Smash, diverse locaties

View this post on Instagram

7. Janana Burger

Bij Janana Burger maken ze het zichzelf niet gemakkelijk. De melkbroodjes worden namelijk zelf gebakken en ook aan de rest van de burger wordt veel aandacht besteed.

De klassieke smash cheeseburger bestaat uit Nederlands rundvlees, Ierse cheddar, mierikswortelaioli en sla. Simpel genoeg om de ingrediënten voor zichzelf te laten spreken, maar met die mierikswortel net even iets spannender.

Ook fijn: er is een vegetarische variant met een sojaburger. Zo hoef je als vegetariër niet genoegen te nemen met een standaard alternatief.

Janana Burger vind je in Bos en Lommer en is een uitstekende bestemming voor wie graag eens een andere smashburger probeert of graag pindakaas of baconjam als topping wilt. Één van onze favoriete burgers van Amsterdam met eigenzinnige toppings.

>Janana Burger, Willem de Zwijgerlaan 151, Amsterdam

View this post on Instagram

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Woodfire Pro Connect XL – 7-in-1 Elektrische Smart BBQ Grill en Smoker – Inclusief Digitale Braadthermometer – Connect App – OG901EU € 399,99 bij bol.com Bekijk product →

OXO – Knoflookpers – Zilver/Zwart – Extra groot reservoir € 16,50 bij bol.com Bekijk product →

Bosch MFQ4070 – Handmixer – Incl staafmixervoet – 500W – Wit € 68,15 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Melvin Sturm

Melvin (1996) heeft een voorliefde voor de Franse keuken en zoekt de herkomst van gerechten en producten het liefst tot op de bodem uit. Je kunt hem niet gelukkiger maken dan met verse vis en vindt dat er sowieso meer (Nederlandse) vis gegegeten moet worden. Hij ontwikkelt daarnaast het liefst recepten waarmee je kunt uitpakken voor vrienden óf gewoon voor jezelf.