Winnie Verswijvel Inspiratie 9 dec 2023, 12:00

Leestijd: 2 minuten

Zo rock je je pizzarette (+ inspiratie voor recepten)

Professionele pizzaiolo’s moeten dan wel even wegkijken, een pizzarette is en blijft een handig apparaat. Maar wat is een pizzarette eigenijk? En wat zijn de lekkerste pizzarette recepten?

We geven je wat inspiratie.

Wat is een pizzarette eigenlijk?

Een pizzarette zit in dezelfde hoek als een gourmet- of fonduestel. Lees: een elektrisch apparaat in het midden van de tafel waarmee iedereen zijn eigen happen kan bereiden. In het geval van de pizzarette? Pizza’s. Mini-pizza’s beter gezegd.

In kleine bijhorende pannetjes bouw je je eigen combinatie van pizzadeeg en toppings, die je daarna makkelijk kunt garen onder het verwarmingselement van de pizzarette. Is dit in lijn met traditionele Italiaanse praktijken? Nee. Is het een praktische tool die een bende hongerige magen gelijktijdig kan voorzien van comfort food? Absoluut.

Recepten met een pizzarette

En kies je dan toch voor dat laatste scenario? Dan wil je dat natuurlijk op de lekkerst mogelijke manier doen. En lekkere pizza’s, dat begint bij lekker deeg. Pizzadeeg maken als een pro (hier vind je ons beste recept) kost misschien meer moeite in vergelijking met kant- en klaar, het verschil in smaak is onbetwistbaar groot.

Eenmaal een portie deeg gekneed? Rol het uit en gebruik ronde uitsteekvormpjes om er kleinere rondjes voor in je pizzarette van te maken (een glas omkeren en dat als uitsteekvormpje gebruiken kan natuurlijk ook). Verder kun je een beroep doen op de toppings waarmee je je gebruikelijke pizza’s belegt.

Onze tip? Durf af te wijken van het conventionele en verruil je ingrediënten voor margherita eens voor minder gebruikelijke toppings. Uit onderstaande recepten kun je je inspiratie halen.

• Culy Homemade: winterse pizza met aardappel, boerenkoolpesto en pistache
• Minipizza’s met meloen en ham
• Culy Homemade: Turkse pizza 2.0 met lamsgehakt, sumak-uien en yoghurt
• Culy Homemade: pizza met Burrata, prosciutto en gefrituurde basilicum
• Culy Homemade: pizza met ‘nduja, venkel en krokant broodkruim

• Culy Homemade: frisse vegan pizza met courgette, artisjok en citroen
• Culy Homemade: herfstige pizza met pompoen, Burrata, balsamico-uitjes en tijm

• Culy Homemade: super spicy pizza met salami, chilipeper en honing

Baktijd pizzarette pizzaatjes

Van al deze recepten kun je de toppings in kleine bakjes verdelen en op tafel zetten om verder de gebruikelijke manier van beleggen te hanteren.

Gemiddeld moeten mini-pizzaatjes op de pizzarette zo’n 5 à 7 minuten bakken, al hangt dit altijd af van je deeg, de aard van de toppings en de plaats van bakken.

Je creatie goed in de gaten houden is dus de boodschap, wat met dit apparaat geen enkel probleem zou mogen zijn.

Meer over pizza?

• Waarom pizza en natuurwijn een match made in foodie heaven zijn
• OMG: Pizzapunt in Hoofddorp is een pizza-automaat waar je 24/7 pizza’s kunt afhalen
• Pinsa Romana: een luchtige, krokante pizza-focaccia-hybride