Nancy van Batenburg Inspiratie 3 feb 2018, 20:00

Leestijd: 1 minuut

Gooi eens een handje popcorn in je muesli (of granola)

Noten, rozijnen, pompoenpitten, zaden, fruit, chocolade… er kunnen veel ingrediënten in een kommetje muesli of granola. Maar heb je er weleens aan gedacht om een handje popcorn in je muesli te doen? Superlekker!

De structuur van de gepofte maïs is lekker om naar binnen te lepelen met een beetje melk. Bovendien is het gezonder dan veel kant-en-klare suikerhoudende ontbijtgranen.

Ben je bang dat je popcorn zompig wordt van die melk? Dat is nou juist zo lekker, aldus enthousiaste fans op internet. En bovendien: ontbijtgranen worden ook zacht van melk.

No cereal? No problem. Most of the brands out there aren't that great for you anyway. Did you know you can use the @lesserevil_healthybrands Himalayan Salt and Coconut Oil popcorn with homemade almond milk and cinnamon for the BEST and maybe craziest (and healthiest) breakfast? Or snack!

A post shared by LesserEvil Snacks (@lesserevilsnacks) on Mar 19, 2016 at 6:51am PDT

Popcorn als ontbijt

Zo’n gek, out-of-the-box idee is het ook niet. De New York Times publiceerde onlangs een artikel waarin ze beweerden dat Engelse kolonisten in Amerika het al omstreeks 1630 aten. Zij zouden popcorn hebben ontdekt via de Wampanoag Indianen en aten het als ontbijt, met melk en suiker.

Dit zou de eerste, oldskool versie van cereal (ontbijtgranen) met melk zijn geweest. De eerste voorverpakte ontbijtgranen verschenen in 1870 op de Amerikaanse markt.

Theme of the day : popcorn #popcornbreakfast #breakfast #popcorn #themepartyforthree #weekend #family

A post shared by reetta (@reetta.l) on Apr 14, 2017 at 12:49am PDT

Popcorn in je muesli: lekkere combinaties

Website Food & Wine heeft een mooi ‘recept’ voor popcorn in je muesli. Lekker met melk, vers fruit, noten en een scheutje maple syrup. Of wat dacht je van wat gezouten popcorn met amandelmelk en een snufje kaneel? Of juist met chocolade-sojamelk?

En wil je die zompige popcorn écht voorkomen, gebruik dan popcorn met een karamellaagje. Die houdt beter zijn vorm in melk.

Ook top: popcorn door je granola. Gewoon meebakken met alle andere ingrediënten en je weet niet wat je proeft. Food52 heeft een recept met handige tips.

P O P C O R N G R A N O L A! Wholegrain, delicious and made with our organic, coconut oil popped popcorn. Recipe coming soon to www.nomfoods.co.uk ! ?? • • • #nomfoods #granola #nompopcorn #organic #vegan #glutenfree #dairyfree #refinedsugarfree #healthy #berries #plantbased #eathealthy #popcorngranola #coconutoil #foodpost #popcornlovers #healthychoices #fitness #lowGI #breakfast #veganfitness #instafood #coeliac #ethical #yummy #wholefoods

A post shared by Nom Foods (@nom_foods_) on Jun 22, 2017 at 12:32am PDT