Megin Kimmijser Inspiratie Bijgewerkt: 17 jul 2025, 19:51

Leestijd: 2 minuten

Makkelijk weekmenu voor 21 t/m 27 juli: zomerse gerechten voor een vakantiegevoel

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week: zomerse gerechten om te vieren dat het voor de meeste mensen nu écht zomervakantie is.

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s.

Weekmenu voor 30 juni t/m 6 juli

Maandag

Het is maandag, en het is warm. Wat te eten? Tijdens de warme(re) dagen maken we het liefst frisse en lichte maaltijden waar geen fornuis aan te pas komt. Deze verslavend lekkere koude noedelsalade een heeft vaste plek in ons zomerrepertoire! Het perfecte zomerse gerecht in dit weekmenu.

> Naar het recept: de koude noedelsalade (met supersnelle pindasaus) die we elke dag wel kunnen eten

Dinsdag

Deze romige witte bonen in gazpacho-achtige groene saus zijn je nieuwe favoriete gerecht. Heerlijk met een paar sneetjes geroosterd zuurdesembrood, een fris drankje en zwoel zomerweer. En je kunt de restjes makkelijk meenemen als lunch voor de volgende dag.

> Naar het recept: romige witte bonen in gazpacho-achtige groene saus (verkoelend bij warm weer!)

Woensdag

Een poké bowl is altijd fijn eten op warme dagen, het verkoelt, is fris, maar heeft wel een lekker umami-achtige smaak door de sojasaus en tonijn. In een video legt Culy’s Ogechi uit hoe je ‘m maakt.

> Naar het recept: zo maak je een ahi poké bowl met verse tonijn

Donderdag

Fan van spareribs én van mais? Dan is dit de snack voor jou. Deze heerlijke corn ribs met crispy chili olie-boter zijn namelijk om je vingers bij af te likken. Je eet ze met aardappels of rijst en een frisse salade met komkommer.

> Naar het recept: corn ribs met crispy chili olie-boter

Vrijdag

Pasta puttanesca staat bij veel mensen op het lijstje van favoriete pasta’s. De rijke tomatensaus met ansjovis en olijven uit dit gerecht is heerlijk ziltig, maar óók supermakkelijk als ovenschotel te bereiden, zodat het binnen mum van tijd op tafel staat. Kijk maar naar dit puttanesca-recept met kabeljauw uit de oven! Een heerlijk licht weekmenu-recept.

> Naar het recept: makkelijk en snel puttanesca-recept met kabeljauw uit de oven

Zaterdag

Avondpicknick of barbecue op de planning? Dan is dit recept perfect, want een barbecue of picknick zonder aardappelsalade is niet compleet. Met deze versie zit je goed: ontzettend makkelijk om te maken, weinig ingrediënten nodig én met een verrassende Koreaanse twist die zorgt voor een dosis verslavende umami.

> Naar het recept: aardappelsalade met een Koreaanse twist

Zondag

Zoek je nog een fijn recept met tuinbonen? Deze zomerse curry met rijstnoedels, tuinbonen en garnalen is een dikke aanrader. Fijne bijkomstigheid: zowel koud als warm is dit gerecht heerlijk.

> Naar het recept: zomerse groene curry met rijstnoedels, tuinbonen, garnalen en radijs

87x zomerse Culy Homemade-recepten voor het ultieme vakantiegevoel