Winnie Verswijvel Inspiratie Bijgewerkt: 25 dec 2025, 21:40

Leestijd: 3 minuten

Van oliebollen tot zoet en hartig: dit zijn de lekkerste hapjes voor oudejaarsdag

Hapjes voor oudejaarsdag gezocht? Zoek niet verder: dit lijstje biedt de perfecte mix tussen zoet en hartig, tussen klassiek en weer-eens-wat-anders en tussen lekker en nóg lekkerder. Aan jou de keuze!

De lekkerste hapjes voor oudejaarsdag

Oliebollen voor oudejaarsdag

1. Chocolate chip oliebollen met salted caramel

Om het jaar with a bang af te sluiten, gaan we voor homemade oliebollen. Maar dan wél met een Culy twist natuurlijk. Daarom geen krenten, geen appels… maar chocolate chip oliebollen met salted caramel. Ooh la la…!

> Naar recept: Chocolate chip oliebollen met salted caramel

2. Bomboloni met pistachevulling

Bomboloni zijn het Italiaanse antwoord op oliebollen. Wat ze daar heel tof doen, is de bollen vullen met verschillende vullingen. Nutella, jam, vanillecustard,… Het kan allemaal. Wij kiezen om de bomboloni te vullen met een crème van pistache en witte chocolade. Jongens, dit is pure verwennerij.

> Naar recept: bomboloni met pistachevulling

3. Oliebollen met een trio van kruidensuiker

Wat dacht je van deze oliebollen met een trio kruidensuiker? Daarmee geef je je oliebollen een lekker jasje van basterdsuiker en kruiden zoals lavendel, anijszaad en salie. Klinkt dat niet feestelijk?

> Naar recept: oliebollen met een trio van kruidensuiker

Zoete hapjes voor oudejaarsdag

1. Mini-berlinerbollen met appelcompote

Berlinerbollen zijn perfect om op tafel te zetten tijdens oudjaar. In dit recept vullen we de deegbolletjes met appelcompote, maar zo’n beetje alles wat je kunt verzinnen, kun je erin spuiten: nutella, jam of custard: you name it!

> Naar recept: mini-berlinerbollen met appelcompote

2. Appelflappen met misokaramel

Zin in umami? Maak appelflappen met misokaramel als hapje voor oud en nieuw.  Door die zoutige karamelsaus geef je een verrassende draai aan de traditionele appelflap waar we allemaal zo van houden.

> Naar recept: appelflappen met misokaramel

3. Appelflappen met amandelkrokant

Ook deze variant is geweldig voor oud en nieuw: appelflappen met amandelkrokant en poedersuiker. Lekkerder dan appelbeignets, mark our words…

> Naar recept: appelflappen maken met amandelkrokant

Hartige hapjes voor oudejaarsdag

1. Loaded gyoza’s

We hebben ze maar gekroond tot ‘allemansvriend der borrelhappen’, deze loaded gyoza’s voor oud en nieuw. Want wie vindt die gestoomde deegpakketjes nou niet lekker? Juist.

> Naar recept: loaded gyoza’s voor oud & nieuw

2. Mini kippastilla’s met amandel

Voor een origineel oud en nieuw hapje richten we onze blik op Marokko. Pastilla’s zijn daar een gangbaar gerecht van kruidig gevuld filodeeg. Wij maakten er miniversies van: extra makkelijk weg te snacken bij je glas bubbels. Enter mini pastilla’s met kip, druif en amandel!

> Naar recept: mini kippastilla’s met amandel

3. Bladerdeegrolletjes met chorizo, paprika en spicy aïoli

Deze bladerdeegrolletjes met chorizo en geroosterde paprika zijn geïnspireerd op een in Londen bekende chorizo roll: van Brindisa op de Old Borough Market. Wij stoppen de geroosterde paprika en chorizo alleen niet tussen een zacht broodje, maar tussen twee vellen bladerdeeg. Daarmee vormen ze ’t ideale bladerdeeghapje, al helemaal als je er nog wat spicy aïoli bij serveert.

> Naar recept: bladerdeegrolletjes met chorizo, paprika en spicy aïoli

4. Bombay roll (bladerdeeghapje met snelle chutney en kaas)

Dit bladerdeeghapje met chutney, kaas en ui gaat een hit worden tijdens oud en nieuw. Een Bombay roll is namelijk alles wat je hartje begeert: makkelijk, snel en vooral: o-zo lekker.

> Naar recept: Bombay roll (bladerdeeghapje met snelle chutney en kaas)

5. Focaccia-hapjes met burrata, ansjovis en citroen

Deze mini focaccia’s met Burrata, ansjovis, citroen en rozemarijn zijn alles wat je wil en meer. Door de stukjes focaccia knapperig te bakken in olie worden ze nóg lekkerder, al helemaal in gezelschap van romige burrata.

> Naar recept: focaccia-hapjes met Burrata, ansjovis en citroen

6. Crostini met porchetta en mierikswortel

Een hapje voor oud en nieuw hoeft niet te moeilijk te zijn. Want koop je een paar lekkere ingrediënten van kwaliteit, dan kom je al een heel eind. Kijk maar naar deze crostini met porchettaplakjes, mierikswortel, balsamico en bieslook. Typisch zo’n hap waarin er veel gebeurt, maar waarvoor je zelf weinig moeite hoeft te doen.

> Naar recept: crostini met porchetta en mierikswortel

Onze populairste artikelen van deze week:

1. Culy Basics: zo maak je een klassieke rode wijnsaus
2. Jamie Oliver verklapt simpele truc: zo blijft je aardappelpuree uren warm zonder uit te drogen
3. Goddelijke knoflooksoep maken (met 6 bollen knoflook!)
4. Lemon posset (een toetje van citroen gevuld met room)
5. Supersnelle tomatensalsa maken