Redactie Inspiratie 14 aug 2014, 18:00

Leestijd: 1 minuut

5 x heerlijk gevulde avocado’s

Avocado’s zijn onze favoriete culinaire vrienden, maar ze zijn niet alleen lekker om op te eten, maar óók om te gebruiken als schaaltje. Scheelt weer afwas! Daarom: 5 x heerlijk gevulde avocado’s.

1. Een snel en simpel idee voor een bijgerecht: vul de avocado met blokjes avocado-vlees, tomaaatjes, rode ui, komkommer en rucola.

2. Een klassieker: garnalencocktail, geserveerd in een avocado. Bij elk hapje garnaal neem je ook wat avocado mee. Een lekker recept voor een moderne garnalencocktail vind je hier.

Bron: Flickr

3. Gegrilde garnalen, zeker als je ze van tevoren (pittig) marineert, zijn tof om te serveren in een gehalveerde avocado.

Bron: Flickr

4. Ga voor een vega optie: een gezonde quinoasalade met bonen.

Bron: Flickr

5. Een bijzondere maar hele lekkere combinatie: een avocado gevuld met geitenkaas, radijs, pistachenoten en wat koriander.