Culy test: avocado olie

Move over lijnzaadolie en zonnebloemolie, hier is avocado olie! Nog niet heel bekend, maar zo ontzettend lekker. En gezond.

Deze avocado-olie, van het merk Mira, wordt koud geperst van Hass-avocado’s uit Ecuador. Ideaal om te sprenkelen over een gerecht, bijvoorbeeld een Mexicaanse soep of tomatensalade. Maar er kan ook in gebakken worden! Bijvoorbeeld een stukje kip of een visje in de koekenpan.

Natuurlijk probeerden wij ‘m uit. Hij heeft een vrij sterke, maar geen vervelende avocado-smaak. Lekker als een drupje over een sandwich of salade, maar we maakten er ook mayonaise mee: de nootachtige avocado-smaak komt er dan heel subtiel in naar voren. Andere sauzen en dressings gaan overigens net zo goed.

Meer culinaire artikelen lezen? Like ons op Facebook!