6 x homemade frietjes die niét van aardappel zijn gemaakt

Culy 10 mrt 2015 Inspiratie

Wie is er niet gek op een portie friet, uiteraard met een flinke klodder mayo en als het even kan ketchup. Gezond is anders, maar gelukkig zijn er altijd nog groente-alternatieven. Niet helemaal hetzelfde, maar wel érg lekker!

Eigenlijk is het heel simpel, want je kunt het zo gek niet bedenken of je kunt er frietjes van maken. Van zoete aardappel (toch wel echt onze favoriet) tot knolselderij en van (peterselie)wortel tot koolrabi.

Hoewel je de groentefriet in principe bedekt met een laagje olijfolie en flinke snuf zout in een hete oven op 200 graden kunt bakken, kan een iets specialere bereiding nooit kwaad. Daarom selecteerden we een aantal fijne recepten:

Frietjes van knolselderij

Culy homemade: zoete-aardappelfriet

Zoete aardappel friet stock

Knapperige courgettefriet

Pittige koolrabifriet (ook lekker van koolraap)

Koolrabi friet stock

Friet gemaakt van peterseliewortel

– Met honing geglaceerde pastinaakfriet (niet echt friet, wel héél lekker!)

Pastinaak friet

Reageer op artikel:
6 x homemade frietjes die niét van aardappel zijn gemaakt
Sluiten