Nancy van Batenburg Inspiratie 22 jan 2018, 12:00

Leestijd: 1 minuut

8 hartige gerechten met pindakaas (als avondeten!)

Er gaat natuurlijk niks boven een bammetje met pindakaas, of wacht… wat dacht je van hartige gerechten met pindakaas? Want ons favoriete broodbeleg leent zich ook heel goed voor fijne avondmaaltijden. Van spring rolls tot aan laksa.

1. Aziatische salade met kip en geurige satésaus

Haal de spiralizer maar weer uit de kast, want de Aziatische salade uit bovenstaande video wil je maken. Met noodles van courgette, daikon en wortel, krokante kip en een geurige satésaus.

2. Buddha bowl

Een buddha bowl is een kleurrijke kom vol hartige granen en healthy ingrediënten. Lekker met een dressing van pindakaas, limoen, sesamolie en sojasaus.

3. Gado gado spring rolls

Een heerlijk recept van Pauline Weuring: verse gado gado spring rolls met kort geblancheerde groente en een lekkere pindadip.

4. Curry met kipfilethaasjes en pinda’s

Pindakaas is ook een handige basis voor Aziatische en Indiase curry’s. Zoals deze curry met kip en pinda’s.

5. Zoete aardappel wedges met pindasaus

Partjes geroosterde zoete aardappel met een homemade pindasaus en knapperige pinda-granola. What’s not to love? Het recept vind je op Naturally Ella.

6. Slawraps met kip in hoisinsaus

Lekker: kip marineren in hoisinsaus, op basis van pindakaas. Serveer de kip in slawraps met komkommer, wortel, lente-ui en chili.

7. Laksa

Jamie Oliver maakt in de video hierboven een ontzettend lekkere laksa: een pittige, Aziatische noedelsoep op basis van kokosmelk. Lekker met pindakaas, kip, pompoen, asperges en koriander.

8. Indiase kipspiesjes met spicy pindasaus

Lekker als snack of bij rijst en groente: Indiase kipspiesjes met spicy pindasaus. Rooster ze in een grillpan of op een contactgrill.