Genieten met Culy: Hollandaisesaus uit de blender

Culy 16 jun 2016 Video's

In onze videoserie Genieten met Culy verrassen we je elke week met een supersnel en lekker recept. Vandaag maken we supersimpele Hollandaisesaus uit de blender. Niet helemaal traditioneel, wel enorm lekker (en vooral: makkelijk!).

Meer Culy video’s zien? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal:

Smelt 100 gram boter in een pannetje. Giet de gesmolten boter in een schenkkannetje.

Doe 2 eidooiers (op kamertemperatuur) in de blender. Voeg 1 theelepel water, 1 theelepel azijn en een snuf zout toe. Zet de blender voorzichtig aan.

Giet super langzaam de gesmolten warme boter erbij, in een heel langzame straal, totdat de saus mooi dik en lobbig wordt. Serveer bijvoorbeeld over asperges of bij Eggs Benedict!

Hollandaisesaus uit de blender

Reageer op artikel:
Genieten met Culy: Hollandaisesaus uit de blender
Sluiten