Zo maak je heerlijke caramel pudding

Culy 14 okt 2016 Recepten

Caramel pudding, oftewel caramel custard, is een heerlijk decadent toetje. Het vergt echter wat voorbereiding, maar de stappen zijn absoluut niet moeilijk. In deze video van Everyday Food laat Sarah zien hoe je het doet. 

In dit recept gebruiken ze Amerikaanse half-and-half, te vergelijken met koffieroom. Dit is in Nederland niet of nauwelijks te koop, maar je kunt het goed zelf maken door slagroom en magere melk te mengen (zie de ingrediëntenlijst).

Voor 6 puddinkjes:

  • 200 gram kristalsuiker
  • 240 ml slagroom
  • 475 ml magere melk
  • 8 grote eidooiers
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1/4 theelepel zout
Reageer op artikel:
Zo maak je heerlijke caramel pudding
Sluiten