Video: zo maak je zelf potstickers (dumplings)

Een tijdje terug schreven we over het verschil tussen gyoza en potstickers. Twee dumplings die ontzettend veel op elkaar lijken, maar één groot verschil kennen (de één wordt alleen gestoomd, de ander gebakken). Een recept mocht natuurlijk niet uitblijven!

In bovenstaande video maakt Beth Le Manach (van één van onze favoriete YouTube-kanalen Entertaining with Beth) samen met Alice Wong (Angel Wong’s Kitchen) potstickers.

Voor de dumplings gebruiken ze kant-en-klare wontonvellen (verkrijgbaar bij de meeste toko’s) en de vulling bestaat uit een mengsel van onder andere varkensvlees en garnalen. Yum!