Vegan chocolademousse met granola

Vegan chocolademousse: een heerlijk dessert voor de kerstdagen én ook geschikt voor veganisten. We kregen dit recept van OOT, een nieuw Nederlands granola-merk. 

Pureer de avocado en bananen in de keukenmachine. Voeg vervolgens de vanille, cacao en een snuf zout toe, en laat de machine draaien totdat er een gladde mousse ontstaat.

Klop de slagroom stijf en pak twee mooie glazen.

Verdeel de helft van de mousse over de bodem van het glas. Strooi hier vervolgens wat granola overheen. Schep de overgebleven mousse uit over de twee glazen, en top het geheel af met een flinke dot slagroom. Strooi de overige granola als topping over de slagroom.

vegan chocolademousse

Voor 2 personen:

  • 1 avocado
  • 3 bananen
  • 1 eetlepel (rauwe) cacaopoeder
  • 1/2 theelepels vanille extract
  • Snuf zout
  • 200 ml vegan slagroom, opgeklopt
  • 100 gram Paleo Mix van Oot (of andere granola)
Reageer op artikel:
Vegan chocolademousse met granola
Sluiten