Redactie Lunch Bijgewerkt: 13 feb 2024, 17:15

Leestijd: 1 minuut

Tomatensoep met tortellini

Dit is een lekker rijk gevulde soep met pasta; dus ideaal voor een lunch of een wat lichter diner.

Kook tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Ondertussen meng je in een soeppan de tomatensoep, bouillon, melk, room, tomaten en kruiden. Verwarm dit op een laag vuur, regelmatig roeren.

Giet de tortellini af en voeg deze toe aan de soep. Roer de kaas erdoorheen en serveer in soepkommetjes. Garneer de soep met nog wat extra room en verse kruiden.