Sergio Herman kookt: tongschar met broccoli en volkorenpasta

Sergio Herman, de culinaire Zeus van Nederland, kookte voor de Belgische televisiezender VTM een aantal lekkerste gerechtjes, die je goed thuis kunt namaken.

Sergio houdt van vis, dat moge duidelijk zijn, en dus maakt hij deze keer tongschar met broccoli en volkorenpasta. Gezond én lekker!

Zelf aan de slag? Dat is uiteraard mogelijk. Kijk dan bovenaan voor de shoppinglist en duik lekker de keuken in! Laat je overigens niet afschrikken door de lijst aan ingrediënten, want geloof ons: het is het volledig waard!

  • 1 mooie verse grote tongschar
  • 1 brocolli
  • 2 citroenen
  • 200 ml droge witte wijn
  • 4 fijngesneden teentjes knoflook
  • 1 fijngesneden ui
  • 100 ml kippenbouillon
  • 100 ml olijfolie
  • 20 gram pijnboompitten
  • 2 bosjes rucola
  • 1 theelepel suiker
  • 5 à 6 tomaten zonder pel
  • 6 takjes verse tijm
  • 150 gram volkorenspaghetti
Reageer op artikel:
Sergio Herman kookt: tongschar met broccoli en volkorenpasta
Sluiten