Raw & vegan fudge superfood hartjes

Dit recept voor fudge superfood hartjes is afkomstig van de mooie blog Health Beauty Mind en is zowel raw als vegan.

Doe de geraspte kokos in een blender en laat deze drie à vier minuten blenden. Doe er als de rasp niet smeuïg wordt de halve banaan bij en meng tot een egale pasta. Voeg het water, kokossuiker en baobap poeder toe en mix goed.

Verdeel het beslag over de siliconen bakvorm. Strooi er de superfoods over en druk goed aan zodat ze er niet af vallen. Haal de hartjes nu uit de vorm, leg op een bord en laat zo een paar uur opstijven in de koelkast. Leuk als minihapje tussendoor of om cadeau te doen!

Fudge-hearts-superfood-18_MG_1072

Voor de fudge:

  • 125 gram biologische kokosrasp
  • Halve banaan
  • 1 eetlepel water
  • 3 eetlepels kokossuiker
  • 1,5 theelepel baobab poeder
  • Siliconen hartjesvormige ijsblokjesvorm

Ter garnering:

  • Goji bessen
  • Moerbeien
  • Kokosrasp
Reageer op artikel:
Raw & vegan fudge superfood hartjes
Sluiten