Culy Homemade: Parmabella bagel met Parmaham en mozzarella

Culy 2 apr 2017 Broodjes

Al jaren komen we graag bij Bagels & Beans, en onze favoriet is de Parmabella bagel met Parmaham en mozzarella. En… die kun je natuurlijk thuis ook prima namaken!

Op de originele Parmabella zit buffelmozzarella, Prosciutto di Monastero (van het Livar kloosterham), zongedroogde tomaatjes, pesto, pijnboompitjes en rucola. Wij maakten ‘m nét even anders, met ingrediënten die je in elke goede supermarkt vindt.

Zo maak je de Parmabella bagel

Bak de bagels in de oven af of toast ze in een broodrooster. Snijd ze met een kartelmes doormidden. Besmeer beide helften met basilicumpesto (eventueel kun je deze zelf maken) en beleg één kant met mozzarella, gehalveerde cherrytomaatjes en de beste Parmaham die je kunt vinden. Kruid af met peper en zout.

Voor 2 bagels:

  • 2 bagels
  • 3-4 eetlepels basilicumpesto
  • 1 bol (buffel)mozzarella
  • 4 plakjes Parmaham
  • Handvol cherrytomaatjes
  • Zeezout & zwarte peper, naar smaak
Reageer op artikel:
Culy Homemade: Parmabella bagel met Parmaham en mozzarella
Sluiten