Winnie Verswijvel
Winnie Verswijvel | LinkedIn Recepten 5 september 2020

Culy Kids: Ovenschotel met chorizo, aardappel en linzen van Crisp

Kindvriendelijke recepten die ook nog ‘ns snel klaar zijn: klinkt dat als een droom? Dat hoeft het niet te zijn! Samuel Levie bedacht namelijk een aantal toffe kidsproof-recepten in samenwerking met Crisp. Het recept voor deze toffe ovenschotel met chorizo en linzen mogen wij alvast met je delen!

En denk je nu: Crisp? Crisp is de online verssupermarkt voor foodies. Via de app bestel je gemakkelijk je boodschappen en producten. Superhandig, vooral als er een bende kiddos al je aandacht opeisen.

Crisp: “Aardappels, champignons, tomaat, linzen, wortel en milde chorizo. Ja, Samuel Levie weet wel hoe je iets lekkers voorschotelt. Even voorbereiden en daarna samen aftellen tot die heerlijke schaal uit de oven komt.”

ovenschotel met chorizo, aardappel en linzen
Bron: Crisp

Zo maak je de ovenschotel met chorizo en linzen

1. Verwarm de over voor op 200 graden met combi of grillstand.
2. Snipper 1 zoete ui en snijd 2 teentjes knoflook fijn.
3. Snijd 2 wortels, 2 stengels bleekselderij en 200 gram kastanje champignons in blokjes van een halve centimeter.
4. Snijd 150 gram chorizo in blokjes van 2 centimeter en bak ze knapperig en een grote pan.
5. Verhit een paar eetlepels olijfolie en bak de groenten op hoog vuur. Laat het vocht van de paddestoelen verdampen.
6. Giet 400 gram passata over de groenten. Laat ongeveer 15 minuten zachtjes koken.
7. Giet 400 gram linzen af, spoel ze af met water en voeg ze toe aan de groenten in de pan. Breng het mengsel op smaak met zout, peper en 2 eetlepels balsamicoazijn.
8. Vet een ovenschaal in met olijfolie.
9. Giet de groentensaus in de schaal en leg 450 gram aardappelschijfjes dakpansgewijs over de saus. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout.
10. Zet het geheel onder de grill tot de aardappels knapperig zijn, ongeveer 15 minuten. Hou in de gaten of de aardappels niet verbranden.
11. Garneer met zwarte peper en eventueel wat peterselie.
Je kunt de Crisp app gratis downloaden via iTunes of Google Play en boodschappen doen! Kijk op crisp.nl voor meer info. 

Meer kindvriendelijke recepten?

Wat eten we vandaag?

Schrijf je in de voor de mailing voor de lekkerste inspiratie

Reageer op artikel:
Culy Kids: Ovenschotel met chorizo, aardappel en linzen van Crisp
Sluiten