Nancy van Batenburg Recepten 17 dec 2020bijgewerkt: 6 jan 2025, 10:53

Leestijd: 1 minuut

Makkelijk toetje met fruit en kletskoppen

Nog op zoek naar een makkelijk toetje met fruit? Nou, makkelijker dan dit wordt het niet. Mascarpone, kletskoppen en wat fijngesneden fruit naar keuze: meer heb je eigenlijk niet nodig voor een heerlijk nagerecht.

Dit makkelijke toetje staat binnen 5 minuten op tafel. Het leuke is dat je het natuurlijk helemaal aan je smaak kunt aanpassen. Wij brachten de mascarpone op smaak met wat kardemom (nieuwe verslaving), maar probeer ook eens kaneel, speculaaskruiden of wat roze peper (heel spannend!).

Hetzelfde geldt natuurlijk voor het fruit. Wij gebruikten een mix van fijngesneden mango, appel, granaatappel en passievrucht. Maar je kunt je natuurlijk helemaal uitleven. Gebruik kakifruit, sterfruit, frambozen, bosbessen, aardbeien of wat je ook maar lekker vindt (en bijvoorbeeld in het seizoen is!).

> Meer makkelijke toetjes? Deze 20 makkelijke toetjes staan binnen 10 minuten op tafel

Makkelijk toetje met fruit en kletskoppen

Breng de mascarpone op smaak met de kardemom.

Nu gaan we het toetje stapelen. Begin met een kletskop, schep daar ongeveer een halve eetlepel van de mascarpone op en wat van het fruit. Dek af met een kletskop en herhaal dit riedeltje.

Strooi tot slot nog een klein beetje poedersuiker over de toetjes voor een feestelijk effect.

Voilà: zo maak je een makkelijk toetje met fruit!

Meer kersttoetjes

Op zoek naar nog meer ideeën voor het nagerecht voor kerst? Maak bijvoorbeeld onze glühwein cheesecake, makkelijke chocolademousse met kletskop-kruim of een feestelijke tarte tatin.

> Ook handig: de lekkerste toetjes met mascarpone op een rij

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.