Redactie Budgetrecepten 23 sep 2014, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Frambozensalade met walnoten en avocado

Een lekker makkelijk recept voor elke dag: een zoete frambozensalade met gekaramelliseerde walnoten en avocado.

Snijd de avocado in stukjes. Was de frambozen met koud stromend water.

Verhit een koekenpan en voeg 2 eetlepels suiker met een half kopje water toe. Wacht tot het geheel licht stroperig wordt en voeg de walnoten toe. Roer de walnoten tot ze glimmen van de suiker.

Maak een dressing met 2 eetlepels olijfolie, de balsamico azijn, honing, zout en peper en roer tot het goed gemixt is.

Schep de sla op het bord en daarover de avocado, frambozen en walnoten. Besprenkel met de dressing en klaar!