Kerstpunch van sterrenchef Hans van Wolde (Beluga Loves You)

Deze kerstpunch komt uit de FoodWeLove box van december, samengesteld door niemand minder dan sterrenchef Hans van Wolde van **restaurant Beluga Loves You in Maastricht. Deze box staat in het teken van een ster-waardige kerst.

Zet de wijn op met 50 gram suiker, en laat goed doorkoken. Haal van het vuur, voeg de kerstkruiden toe en laat afkoelen.

Klop de slagroom met de rest van de suiker en de cacao lobbig, het moet een ‘lopend’ mengsel zijn.

Warm voor het serveren de wijn weer op, zeef alle kruiden eruit en meng met de amaretto en Licor 43. Verdeel de punch over 4 mooie wijn- of martiniglazen. Schenk de room er voorzichtig op en drink warm.

Dit recept hoort bij de FoodWeLove box. Met een abonnement op FoodWeLove krijg je elke maand een box met heerlijke ambachtelijke producten volgens een bepaald thema. Altijd lekker, altijd een verrassing, plus recepten en gratis bij je thuis bezorgd.

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Kerstpunch van sterrenchef Hans van Wolde (Beluga Loves You)

Ook interessant

De ultieme bladerdeegsnack voor kerst met brie en cranberry + Culy’s tip voor het allerbeste glutenvrije bladerdeeg

Deze zalm en croûte maak ik als ik het mezelf makkelijk wil maken

Krokante kerstwontons met zalm en met biet

Paddenstoelen bourguignon: de ultieme vegetarische stoofpot

Feestelijke savarins (boozy cakejes) met pandan en champagne

Niven Kunz creëerde voor Culy het ultieme herfstgerecht met paddenstoelen

Je weet niet wat je proeft: Braziliaans gebakken-bananenijs met choc-fudgesaus

Deze groene (!) stoofperen met pandan wil je even zien (en proeven)

Zelf crème brûlée maken was nog nooit zo makkelijk (dankzij dit geheime ingrediënt)

Dit is by far ons favoriete recept voor gebakken krieltjes uit de oven (en je hebt er 2 minuten werk aan!)

Hoe maak je de allerlekkerste matcha latte? Alle do’s-and-don’ts van Culy

Thee-cocktails en nori in je glas: dit zijn de cocktailtrends van deze zomer

Voor 4 personen:

Voor 4 personen:

Kerstpunch van sterrenchef Hans van Wolde (Beluga Loves You)

Kerst komt eraan! Kook mee met Culy 🎄

Ook interessant

De ultieme bladerdeegsnack voor kerst met brie en cranberry + Culy’s tip voor het allerbeste glutenvrije bladerdeeg

Deze zalm en croûte maak ik als ik het mezelf makkelijk wil maken

Krokante kerstwontons met zalm en met biet

Paddenstoelen bourguignon: de ultieme vegetarische stoofpot

Feestelijke savarins (boozy cakejes) met pandan en champagne

Niven Kunz creëerde voor Culy het ultieme herfstgerecht met paddenstoelen

Je weet niet wat je proeft: Braziliaans gebakken-bananenijs met choc-fudgesaus

Deze groene (!) stoofperen met pandan wil je even zien (en proeven)

Zelf crème brûlée maken was nog nooit zo makkelijk (dankzij dit geheime ingrediënt)

Dit is by far ons favoriete recept voor gebakken krieltjes uit de oven (en je hebt er 2 minuten werk aan!)

Hoe maak je de allerlekkerste matcha latte? Alle do’s-and-don’ts van Culy

Thee-cocktails en nori in je glas: dit zijn de cocktailtrends van deze zomer

Voor 4 personen:

Voor 4 personen: