Redactie Broodjes 18 dec 2017, 20:00

Leestijd: 1 minuut

Culy Homemade: snel & feestelijk lunchgerecht met gerookte zalm

Deze toast met gerookte zalm, honing-dille dressing en kappertjes is een snel & feestelijk lunchgerecht voor de kerstdagen. Enjoy!

Indien je de saus zelf maakt:

Doe in een hoge beker van een staafmixer 6 eetlepels mosterd, 2 volle eetlepels honing en 1 eetlepel witte wijnazijn. Zet de staafmixer erin (over de substantie) en giet er 100 ml olie bij. Trek nu heel langzaam de staafmixer omhoog zodat de saus bindt. Roer de fijngehakte dille er doorheen en breng op smaak met een snuf zout.

Het broodje:

Toast 4 sneetjes casino witbrood (of ander lekker brood). Beleg met de gerookte zalm en lepel de honing-mosterd-dille saus eroverheen. Bestrooi met een handvol kappertjes. Geniet van dit lunchgerecht!