Chocolade lava cakejes van ZTRDG

Elke week delen we een lekker recept van onze vrienden van ZTRDG.NL. Deze keer een heerlijk toetje: chocolade lava cakejes!

Verwarm de oven voor op 170 graden en vet de vormpjes goed in met boter. Smelt de chocolade au bain-marie. Laat de chocola rustig smelten (niet te veel roeren). Voeg hier de boter aan toe. Laat ook de boter rustig smelten en roer af en toe zodat de boter en de chocola een egale massa vormen.

Klop de eidooiers, eieren en suiker door elkaar met een garde tot een schuimig geheel. Roer het chocolademengsel door het eimengsel en spatel de bloem erdoor. Verdeel het beslag over de bakjes tot ongeveer 1 cm onder de rand.

Bak de cakejes in circa 12 minuten in de oven gaar. Let op! Dit kan per oven verschillen, dus houd ze goed in de gaten. Keer de bakjes om op kleine bordjes. Bestrooi met poedersuiker en chocolade krullen. Als je de lava cakejes opensnijdt hoort de chocola er uit te vloeien.

0009256_lava-cake

Op ZTRDG.NL vind je heerlijke recepten van seizoensgebonden en vaak biologische producten. Bestel met één klik een recept of doe je boodschappen direct vanuit je luie stoel. Knettervers (vandaag bezorgd is gisteren geoogst!) wordt alles bij je thuisbezorgd. 

Meer culinaire artikelen lezen? Like ons op Facebook!