Bananenbrood met havermout en chocolade

Culy 10 mei 2016 Dessertrecepten

Bananenbrood is wat ons betreft het ideale tussendoortje en maak je met ingrediënten die je meestal nog in huis hebt. Het recept voor dit bananenbrood met havermout en chocolade komt van Jessica van de sportieve blog Eat Run Love

Verwarm je oven voor op 160 graden.

Doe de havermout samen met de vanillesuiker, zout en bakpoeder in een keukenmachine en maal tot de havermout fijn is.

Voeg nu de bananen, eieren en hazelnootpasta toe en meng en mix tot een gladde massa. Roer nu de chocolate chips er doorheen.

Bekleed een bakvorm met bakpapier en giet het beslag erin. Strijk de bovenkant glad en zet 50 minuten in de oven. Laat helemaal afkoelen, anders is de chocolade nog gesmolten en valt het brood uit elkaar.

bananenbrood-1170x783bananenbrood met havermout en chocolade

  • 230 gram havermout
  • 3 bananen
  • 2 eieren
  • 2 zakjes vanillesuiker (à 8 gram, of 1 eetlepel kristalsuiker met het merg van 1 vanillestokje)
  • 50 gram hazelnootpasta (notenpasta, geen chocoladepasta)
  • 150 gram pure chocolate chips (of zelf gehakte chocolade)
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel bakpoeder
Reageer op artikel:
Bananenbrood met havermout en chocolade
Sluiten