Leuke aanwinst voor de supermarkt: Albert Heijn verkoopt nu vers focacciadeeg

Dol op borrelen met een Italiaanse knipoog? Goed nieuws: Albert Heijn verkoopt nu vers focacciadeeg. Wij vinden dat reden genoeg om naar de supermarkt te hollen – en om alvast te fantaseren over de combinaties waarmee we het deeg gaan beleggen voor het de oven ingaat.

Op jacht naar nieuwe producten

Zo nu en dan maakt ons Culy-hart een sprongetje als we iets nieuws spotten in de supermarkt. In zo’n geval doen we zelden aan gatekeeping en delen we met liefde onze beste tips. Zo schreven we laatst nog over de hot honey van de Albert Heijn, over de misoboter van Lidl en over de uitgelezen kans om een spotgoedkope airfryer te scoren. Ook het focacciadeeg van Albert Heijn mag in dat rijtje.

Voor deze nieuwe aanwinst moet je even naar het versschap snellen en ter hoogte van blader- en flammkuchendeeg zul je aantreffen wat wij nog veel vaker in ons mandje gaan leggen. Focacciadeeg dus!

Vers focacciadeeg bij Albert Heijn

Want laat ons eerlijk zijn: focaccia mag dan nog zo goddelijk zijn, het maken ervan is een opgave. Niet dat we er niet van houden om ons eigen deeg te maken, dat liefdevol te kneden en het vervolgens uren te laten rijzen (integendeel!), we hebben er alleen niet vaak de tijd voor.

Een Italiaanse bakker om de hoek zou dan ideaal zijn, maar bij gebrek daaraan zijn we dankbaar dat Albert Heijn nu vers focacciadeeg in het schap heeft. Dat promoten ze zelf als de ideale bodem om “naar wens te beleggen met verse ingrediënten” en is volgens de supermarkt “altijd een succes bij de borrel”.

kerst focaccia met rozemarijn en druiven — Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Focaccia naar je hand

Wij lezen hier vooral in dat het inderdaad een prima canvas is om te customizen naar Culy-waardige creaties. Want heb je nog wat rozemarijn, tomaatjes en zwarte olijven liggen? Op die bodem mikken, die handel. Een tikkie gedurfder maar ook heel lekker: druiven, brie, honing en tijm. En onze favoriet? Da’s wellicht ‘nduja, ricotta en citroenrasp.

Wat je ook verkiest: dit soort toppings laten zich stuk voor stuk prima schikken in een uitgerold stuk vers focacciadeeg, dat vervolgens de kans krijgt om knapperig te bakken in de oven. In alle gevallen zouden we aanraden om zo snel mogelijk na bakken aan te vallen: niets kan immers tippen aan de versheid van baksels die net uit de oven komen.

Het focacciadeeg van Albert Hein kost €1,99 en is na bezorging (minimaal) 8 dagen houdbaar. Vinden we een goed teken.