Wow: dit kommetje ramen is eigenlijk een cocktail

Bij cocktailbar Daiquiri Time Out in Texas kun je nu ramen met alcohol bestellen. Of wacht, eigenlijk is het meer een eetbare cocktail. Een ramen cocktail dus. Die je met behulp van eetstokjes naar binnen slurpt.

Ramen cocktail

De ramen cocktail heet ‘Thai Bowl’ en verschijnt voor je neus in een klein Aziatisch kommetje met chopsticks ernaast. In de kom zie je glasnoedels in een gele bouillon, met een takje limoenblad erbij.

ramen cocktail
Bron: DTO Galveston

Handgesneden glasnoedels

Het lijkt net een warme kom ramen, maar in werkelijkheid is het een alcoholische cocktail. De glasnoedels zijn gemaakt van kokoswater en agar-agar, die met de hand worden gesneden. De ‘bouillon’ is op basis van rum. Daarbij gaan nog een siroop van kurkuma en gember, limoensap, santen (kokosnootcrème) en kokosmelk.

Zou jij het bestellen? De ramen cocktail kun je proeven bij Daiquiri Time Out in Galveston, Texas.