De Michelinsterren van 2012: de volledige lijst

Culy 28 nov 2011 Inspiratie

Geen driesterrenrestaurant erbij, maar wel drie nieuwe restaurants met twee sterren. Dat is wat Michelin vandaag bekend maakt in de nieuwe Michelingids voor 2012. De Kromme Watergang in Breskens, Chapeau! in Bloemendaal en Librije’s Zusje in Zwolle kregen er maandag een tweede ster bij.

Dat betekent dat we nu een vijf sterren chef hebben: Jonnie Boer. Hij heeft drie sterren met De Librije, en nu ook twee met Librije’s Zusje.

De volledige lijst:

Restaurants met drie sterren:

Sluis Oud Sluis
Zwolle De Librije

Restaurants met twee sterren:

Amsterdam Ciel Bleu
Bloemendaal Chapeau NIEUW
Giethoorn De Lindenhof
Heeze Boreas
Hoofdplaat De Kromme Watergang NIEUW
Kruiningen Inter Scaldes
Maasbracht Da Vinci
Maastricht Beluga
Overveen De Bokkedoorns
Overveen Brouwerskolkje
Oudekerk a/d Amstel Ron Blaauw
Rotterdam Parkheuvel
Schipluiden De Zwetheul
Ubachsberg De Leuf
Vaassen De Leest
Zwolle Librije’s Zusje NIEUW

Restaurants met één ster:

Aduard Herberg Onder de Linden
Amersfoort De Saffraan
Amstelveen Aan de Poel
Amsterdam La Rive
Amsterdam Lastage NIEUW
Amsterdam Le Restaurant
Amsterdam Vermeer
Amsterdam Vinkeles
Amsterdam Yamazato Restaurant
Apeldoorn De Echoput NIEUW
Bennekom Het Koetshuis
Blokzijl Kaatje bij de Sluis
Bosch en Duin De Hoefslag
Breda Wolfslaar Restaurant
Bussum Soigné
Cadzand Pure C NIEUW
Capelle aan den IJssel Perceel NIEUW
Castricum Apicius
Den Bosch Sense NIEUW
Den Haag Calla’s
Den Haag Seinpost
Den Hoorn Culinaire vereniging Bij Jef
De Lutte De Bloemenbeek NIEUW
Drachten Koriander
Driebergen La Provence
Eindhoven Avant-Garde van Groeninge
Eindhoven De Karpendonkse Hoeve
Emmeloord Sonoy
Etten-Leur De Zwaan
Gorinchem Solo
Groningen Muller
Haarlem ML
Harderwijk Basiliek
Harderwijk ‘t Nonnetje
Heelsum De Kromme Dissel
Heemse De Bokkepruik
Heemstede Cheval Blanc
Hilversum Lakes
Houten Kasteel Heemstede
Kaatsheuvel De Molen
Koewacht ‘t Vlasbloemeken NIEUW
Leens Schathoes Verhildersum
Linschoten De Burgemeester
Loenen aan de Vecht ‘t Amsterdammertje
Loenen aan de Vecht Tante Koosje
Maastricht Au coin des bons enfants
Maastricht Neercanne
Maastricht Toine Hermsen
Maastricht Tout à Fait
Malden Le Marron
Monnickendam Posthoorn
Noordeloos De Gieser Wildeman
Noordwijk Latour
Nuenen De Lindehof
Oostmarsum De Wanne
Oss Cordial
Rijsoord Hermitage
Rijswijk Niven
Rijswijk Paul van Waarden
Roermond One
Rotterdam Amarone
Rotterdam Fred
Rotterdam Ivy
Ryptsjerk Frouckje State
Santpoort De Vrienden van Jacob
Schoorl Merlet
Sint-Oedenrode Wollerich
Sluis La Trinité Sluis
Tegelen Aubergine
Utrecht Karel V, grand restaurant
Venlo Valuas
Voorburg Savelberg
Vreeland De Nederlanden
Vught De Heer Kocken
Waalre De Treeswijkhoeve
Wageningen O Mundo
Warmond De Moerbij
Weert Bretelli
Well Brienen aan de Maas
Wilhelminadorp Katseveer
Wouw Mijn Keuken
Zuidlaren de Vlindertuin
Zuidwolde De Groene Lantaarn
Zutphen ‘t Schulten Hues

Restaurants die uit de lijst zijn:

Aalst De Fuik
Borculo De Stenen Tafel
Den Bosch Chalet Royal

Reageer op artikel:
De Michelinsterren van 2012: de volledige lijst
Sluiten