Martine van Groenigen Inspiratie 26 feb 2023, 12:00

Leestijd: 2 minuten

5 x voorjaarsrecepten om alvast in lentesferen te komen

De lente komt eraan! Het ideale moment om eens in ons archief met smakelijke voorjaarsrecepten te duiken. En wat blijkt: die brengen direct zonnestralen aan de hemel. We verzamelden onze vijf favorieten voor je om zo alvast te proeven van het voorjaar.

Want dat wordt nu best eens tijd!

5 x voorjaarsrecepten om alvast in lentesferen te komen

Én ze laten het zonnetje weer schijnen.

Krokante gebraden kip met lentegroenten

Een gebraden kippetje is altijd een goed idee. Een gebraden kippetje met frisse, kleurrijke lentegroenten is dat al helemaal! Vind je een hele kip eng om te bereiden? Gebruik dan gevlinderde kip óf kippenbouten, dat kan allemaal. Kipfilets raden we af, die worden sneller droog in de oven en dat wil je niet.

> Naar recept: Krokant gebraden kip met lentegroenten

Lente nasi goreng met groene asperges en doperwten

Met een goed nasirecept wanen we ons altijd direct in zomerse oorden. In dit geval hebben we ‘m aangepast met lentegroenten om er een heerlijk voorjaarsrecept van te maken. Want groene asperges en doperwten? Dat is gewoon áltijd een goed idee. Voeg verder nog je favoriete toppings toe zoals ‘n eitje en kroepoek en je gaat smullen.

> Naar recept: Lente nasi goreng met groene asperges en doperwten

Summer rolls met het beste van de lente

Of er iets feestelijker is dan een avondje samen summer rolls vouwen? Wij weten ‘t eigenlijk niet. Én we vullen dit voorjaarsrecept met de lekkerste groenten van de lente.

> Naar recept: Summer rolls met het beste van de lente

Romige lentesoep met zalm, aardappel en bieslook

In een rijtje met de lekkerste voorjaarsrecepten mag een soep niet ontbreken. Dit exemplaar met zalm, aardappel en bieslook ademt lente. Pluspunt: je hebt ‘m ook nog eens in een handomdraai op tafel staan. Glaasje witte wijn erbij en je bent helemaal het heertje!

> Naar recept: Romige lentesoep met zalm, aardappel en bieslook

Lente-gratin met witte asperges, spinazie en aardappel

Geen zin in een salade of soep, want ‘dat kennen we nu wel?’ Maak eens een lente-gratin waarbij je al het lekkere van de lente in een ovenschaal stopt, het afmaakt met veel kaas en dan de oven het werk laat doen. Kun jij in de tuin genieten van dat prille voorjaarszonnetje!

> Naar recept: Lente-gratin met witte asperges, spinazie en aardappel