Nancy van Batenburg Inspiratie 24 okt 2016, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Bijzonder: dit zijn de duurste chips ter wereld

Gedachteloos een zak chips wegwerken tot je ineens de bodem raakt, is er niet meer bij met deze chips. Want met een prijskaartje van 10 euro per chipje, ga je ineens héél mindful snacken…

De chips worden verkocht in een doosje van vijf stuks (prijskaartje: zo’n 50 euro) en zijn ontwikkeld door St Erik’s; een kleine bierbrouwerij in Zweden. Ze zouden dan ook perfect bij een glas van hun St. Erik’s India Pale Ale passen.

Bron: St. Erik’s

De beste ingrediënten

Maar waarom moeten die dan zo duur zijn? We horen het je denken. Dat heeft te maken met de exclusieve ingrediënten, afkomstig uit de Noordse regio.

In deze chips zit bijvoorbeeld matsutake: één van de meest gewilde – en duurste – paddestoelensoorten ter wereld. Ook zit er truffel zeewier in, afkomstig van de Faeröer; een eilandengroep in de noordelijke Atlantische Oceaan.

Ook het aardappelras dat voor deze snack is gebruikt, is natuurlijk het beste van het beste: afkomstig uit het Ammarnas gebergte in Zweden. De chips worden met de hand gemaakt door chefs van het Swedish National Culinary Team.

Bron: St. Erik’s

Chips met een hart

Maar dan komt het, net als je wil zeggen dat ze toch wel een stelletje geldwolven zijn daar bij St. Erik’s: de volledige opbrengst van de chips gaat naar het goede doel. En dat maakt dat ze nu al zijn uitverkocht…

Bron: St. Erik’s

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.