Redactie
Redactie Inspiratie 5 jul 2022

7 x de lekkerste restaurants op Ibiza

Zon, zee en lekker eten: Ibiza heeft alle troeven om een topbestemming te zijn. Maar waar moet je nou écht zijn voor het lekkerste eten? Wij verzamelden 7 x de lekkerste restaurants op Ibiza voor je.

7 x de lekkerste restaurants op Ibiza

1. La Paloma – San Lorenzo

Zeg je Ibiza, dan zeg je automatisch ook La Paloma. Dit biologische restaurant is al jaar en dag een begrip op het eiland en serveert de meest goddelijke Mediterrane gerechten, waarbij groenten een belangrijke rol krijgen.

Het restaurant is gevestigd in het dorpje San Lorenzo en richt zich voornamelijk op de Italiaanse keuken. De ingrediënten worden zoveel mogelijk van het eiland gehaald, maar als het echt niet anders kan (bijvoorbeeld voor bresaola of olijfolie) dan halen ze het ergens anders vandaan. Als klap op de vuurpijl hebben ze ook een eigen tuin waarin ze knapperige groenten en aromatische kruiden groeien.

Adres: Carrer Can Pou, 4, 07812 Sant Llorenç de Balàfia, Illes Balears, Spanje

2. La Bodega – Eivissa

Zin in een avondje tapas happen? Dan ben je bij La Bodega aan het juiste adres. Hier serveren ze een ratjetoe aan gerechten: van klassiekers als pulpo a la gallega tot internationale hapjes als ceviche

Naast het restaurant in de stad hebben ze ook een toko aan het strand Talamanca. Verwacht hier dezelfde gerechten, maar dan met een adembenemend uitzicht en je voeten in het zand.

Adres: Carrer Bisbe Torres Mayans, 2, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanje

3. La Brasa de Ibiza

In Eivissa vind je ook La Brasa, een idyllisch restaurant in een binnentuin. Op het menu staan echte Spaanse klassiekers zoals mosselen in een saus van amandelen, paella en inktvis. De ultieme plek voor een romantische avond.

Adres: Carrer de Pere Sala, 3, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanje

4. Can Pujol

Voor de lekkerste visgerechten moet je bij Can Pujol zijn. Dit restaurant – gevestigd aan de baai van Sant Antoni – staat bekend om hun heerlijke stoofpotten, zeevruchten en bereidingen met rijst.

Sla hier ook de dessertkaart niet over: traditionele desserts als greixonera (een soort broodpudding gemaakt van het Balearische gebakje ensaimada) en flan met banaan en pijnboompitten zijn het ontdekken waard.

Adres: Carrer des Caló, 112, 07829 Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears, Spanje

5. Can Guimo – San Juan

Het schattige tentje Can Guimo schreeuwt Ibiza. De felle kleuren in het interieur, groenten in de hoofdrol en de relaxte sfeer weerspiegelen het eiland perfect.

Op het menu staan veel vegetarische gerechten, gemaakt van lokale producten. De prijzen zijn prima en het enige nadeel is dat ze niet ‘s avonds geopend zijn, maar alleen overdag. Fijn: je kunt alle gerechten ook meenemen naar het strand of op een bootje.

Adres: Lugar Venda de Safragell, 68, 07812 Sant Joan de Labritja, Balearic Islands, Spanje

6. Aubergine Ibiza – Sant Miguel

De toffe gerechten bij Aubergine zijn niet alleen een streling voor het oog, ze barsten ook van de smaak. In de keuken wordt uitsluitend gekookt met biologische en lokale producten en een groot deel van het menu is vegetarisch.

Adres: Carr. de San Miquel, km 9, 9, 07815 Sant Miquel de Balansat, Balearic Islands, Spanje

7. Can Mimosa

Lokaal, seizoensgebonden en verser dan vers: dat zijn de belangrijkste peilers van boerderijrestaurant Can Mimosa. Het resultaat is een wisselend menu, vaak met ingrediënten uit eigen moestuin. Denk: kleinere, toffe gerechten met veel kleur en smaak: van saté met garnaal en kimchi tot aardpeer met geklopte geitenkaas en honing.

Adres: Carrer Venda de sa Picassa, 4, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera, Illes Balears, Spanje

De beste start van je weekend 🥐

Iedere zaterdag het laatste culinaire nieuws, restaurant-tips en bijzondere ontdekkingen in je mailbox met Culy weekend!

Reageer op artikel:
7 x de lekkerste restaurants op Ibiza
Sluiten