Lisanne van Marrewijk Inspiratie 2 mei 2019bijgewerkt: 13 jan 2020, 11:04

Leestijd: 3 minuten

9 x lekkere recepten met kikkererwten (die geen hummus zijn!)

7. Fatteh (een soort gezonde nacho’s op z’n Libanees)

Had je ooit gedacht dat je een nacho-gerecht kon maken met kikkererwten? Dit is de Libanese variant: fatteh. Dikke kans dat je daar nog nooit van hebt gehoord, laat staan naar gekraaid.

Het bestaat uit restjes knapperig Libanees pitabrood, gemengd met kikkererwten en yoghurt. Wij maken een versie met kip en snijden het brood in driehoekjes, voor onze – gezondere – versie van nacho’s, op z’n Libanees.

> Recept: Fatteh (een soort gezonde nacho’s op z’n Libanees)

Geschreven door Lisanne van Marrewijk

Is verslaafd aan nacho's. En chocolade. Al dan niet gecombineerd. Is één van de weinigen op deze aardbol die blij is als begin augustus de pepernoten alweer in de winkel liggen. Eet het állerliefst pannenkoeken met kaas en banaan en is daar goudeerlijk over. Een wijs persoon zei ooit: "Embrace the glorious mess that you are," dus dat doe ik dan ook.