Winnie Verswijvel Inspiratie vandaag, 18:58

Leestijd: 2 minuten

Wow: je kunt blijkbaar heel makkelijk Maldon zout namaken?

Met Maldon maak je alles beter! Niet alleen staat het zo chique, de vlokken knisperen ook zo lekker tussen de rest van je ingrediënten. Wij strooien het dan ook gretig op onze tomaatjes, op avocado of op ei. Maar wat nou als we je vertellen dat je het ook zelf kunt maken? Wij reageerden even verrast.

We kwamen de tip om zelf Maldon te maken op het spoor dankzij de leuke rubriek Is it real or just for the reel? van Saucceats. Zijn account is sowieso dikke aanrader om te volgen, en eentje waardoor je alle andere reels voortaan misschien met een flink korreltje – juist ja – zout gaat nemen.

Maldon voor een fractie van de prijs

In zijn video wordt uitgelegd hoe het werkt, en verrassend genoeg blijkt je eigen Maldon-zout behoorlijk gemakkelijk. Je hebt er niet eens moeilijke apparatuur voor nodig, maar gewoon kosher zout (te koop bij o.m. het leuke Kelly’s Expat Shopping), water en wat geduld. En daarmee lees je al dat deze hack niet alleen leuk is om een keer te proberen, maar je ook flink wat euro’s kan besparen.

Zo werkt het. Doe het 210 gram kosher zout in een pan en voeg 950 ml water toe. Verwarm het mengsel zodat het zout volledig oplost en laat het vervolgens even koken. Daarna giet je de zoute vloeistof in een dunne laag in één of meerdere bakvormen en vervolgens zet je die op een zonnige plek, bij voorkeur naast een raam.

Alles over zout: welke gebruik je waarvoor én de favorieten van de Culy-redactie

En nu moet je even geduld hebben

Na een paar dagen is het water langzaam verdampt en heeft zich een laag flaky zout gevormd. De bodem is nu dus volledig bedekt met grote, onregelmatige zoutvlokken die inderdaad lijken op je geliefde Maldon.

Nu is het alleen nog een kwestie om daar met een deegschraper in te schrapen tot er zich een prachtig bergje flaky zout ontpopt. Even in een potje doen voilà: je hebt je eigen Maldon-achtige zout.

Hebben we dit al zelf getest? De eerlijkheid gebiedt ons te zeggen van niet – al staat dit zeker op onze foodplanning. Al vinden we onderstaande video tot die tijd dus ook voldoende bewijs leveren…

View this post on Instagram

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Woodfire Pro Connect XL – 7-in-1 Elektrische Smart BBQ Grill en Smoker – Inclusief Digitale Braadthermometer – Connect App – OG901EU € 399,99 bij bol.com Bekijk product →

OXO – Knoflookpers – Zilver/Zwart – Extra groot reservoir € 16,50 bij bol.com Bekijk product →

Bosch MFQ4070 – Handmixer – Incl staafmixervoet – 500W – Wit € 68,15 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.