Melvin Sturm Inspiratie 15 sep 2025, 16:41

Leestijd: 4 minuten

Heimwee naar B&B Vol Liefde? Jean-Paul verklapt zijn favoriete restaurants in Alicante

Dit seizoen van B&B Vol Liefde zit er misschien op, maar één ding is duidelijk: Nederland heeft er een nieuwe lieveling bij. Jean-Paul Soons, de goedlachse B&B-eigenaar uit het zonnige Spanje, stal de harten van kijkend Nederland met zijn gezelligheid, liefde voor lekker eten en natuurlijk met een goed glas cava. De liefde vond hij niet, maar één ding werd wél duidelijk: deze man weet precies waar je moet zijn voor de leukste restaurants en de heerlijkste tapas.

We spraken Jean-Paul over zijn favoriete plekken in en rond Alicante. Hij tipte ons de beste adressen: van knusse tapasbarretjes tot waanzinnige restaurants met het allerbeste eten uit de streek.

Klinkt als vakantiegevoel gegarandeerd, toch? Tijd om de cava alvast koud te zetten!

Dít is de populaire Franse bakkerij waar Magda uit B&B Vol Liefde zo lang voor in de rij stond

De favoriete hotspots van Jean-Paul uit B&B Vol Liefde

1. Bocateria L’Entrepà

In Xixona, aan de Carrer d’Alcoi 25, vind je dit kleine, gezellige zaakje. Jean-Paul is fan van de salade met rucola en turón-dressing. Turón is een soort Spaanse nougat die typisch uit deze streek komt en het geeft het gerecht een verrassend zoetje. Lekker voor een lichte lunch of een korte stop tijdens een dagje rondstruinen.

> Carrer d’Alcoi, 25, 03100 Xixona, Alicante, Spanje

@lachichicocina

TURRÓN DE ALICANTE El turrón de Alicante es un turrón duro de almendras, almendras tostadas y peladas, la variedad de almendra es la Marcona(muy difícil de encontrar acá en Chile) Esta vez lo hice con almendras tostadas pero con piel, queda igualmente maravilloso. Ya he subido varias recetas de este tipo de turrón, me encanta y sólo lo hago en estas fechas….cuando mi casa huele a turrón es sinónimo de Navidad 😍 Es una excelente idea de regalo. Aquí vamos con la receta⬇️ 📔INGREDIENTES: 1 clara de huevo 🥚 (@lasanrosenda) 130g de azúcar blanca granulada 130g de miel 🍯 350/400g de almendras tostadas y peladas (puede ser con piel) Importante tener todos los ingredientes listos antes de comenzar. En una olla a fuego bajo comenzamos a hacer el almíbar, con la miel y el azúcar. Al mismo tiempo batimos la clara a nieve. Si baten con batidora manual ojalá les ayude alguien 😀 Así uno se preocupa del almíbar y el otro de la clara. El almíbar lo necesitamos punto bola dura, si tienen termómetro que llegue a los 140/145 grados. Si no tienen termómetro pueden ir probando poniendo unas gotas en un baso con agua fría, se tiene que formar una bola dura, que suene si la tiran sobre una superficie. Si la aplastan con los dedos y se deforma, le falta. En el video el paso a paso 🎥 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ La oblea es una oblea especial, tipo hostia, pero pueden usar una que igual sirve y la venden en los supermercados. Cualquier duda por interno! #recetastiktok #parati #lachichicocina #turrondealicante #turron #turronespañol #recetasnavideñas

♬ Christmas standard song – 3KTrack

2. Restaurante ZINC

Aan de Partida la Venteta 17 in Alicante ligt ZINC, een restaurant waar het driegangenmenu steeds wisselt en altijd verrassend goed is. “Bij mooi weer zit je hier heerlijk buiten, met uitzicht op de geurige citroenboompjes”, zegt Jean-Paul. Perfect voor een ontspannen lunch of diner in de zon.

> Partida la Venteta, 17, 03110, Alicante, Spanje

View this post on Instagram

A post shared by Restaurante ZINC Mutxamel Alicante (@restaurantezinc)

3. Nou Manolin

In het hart van Alicante, aan C. Villegas 3, ligt Nou Manolín, een klassieker onder de visrestaurants. Wie voor 20:00 uur komt, scoort een plekje aan de bar.

De ideale spot om de bedrijvigheid te zien en te proeven wat de keuken biedt. “De vis is er extreem vers, soms nog levend op het ijs en ook de oesters zijn een aanrader.” De favoriet van Jean-Paul? Dat is de Tocino de Cielo, wat letterlijk ‘spek uit de hemel’ betekent.

>C. Villegas, 3, 03001 Alicante, Spanje

View this post on Instagram

A post shared by Nou Manolin Piripi Pópuli (@grupo_gastronou)

4. Manero

Aan C. Médico Manero Mollà 7 in Alicante vind je Manero, een tapasbar waar kwaliteit voorop staat. De gerechten zijn iets duurder, maar volgens Jean-Paul elke euro waard.

Hij raadt vooral de pata negra aan, die bijna op je tong smelt, en vergeet niet een Pan Cristal (het meest knapperige brood van Spanje, nog lichter dan ciabatta) te bestellen: “Licht, knapperig en perfect bij de tapas!”

>C. Médico Manero Mollà, 7, 03001 Alicante, Spanje

View this post on Instagram

A post shared by MANERO (@barmanero)

5. La Cena

La Cena heeft verschillende vestigingen, maar Jean-Paul gaat altijd naar die in El Campello, aan C. de Sant Vicent 73, pal aan zee. “De manager, Xenia, spreekt ook Nederlands en helpt je graag met kiezen”, vertelt hij.

Jean-Paul kiest vaak voor een sappig biefstukje, maar je kunt hier ook terecht voor verse vis, tapas, saté of een goede hamburger. Het uitzicht op zee maakt het helemaal af.

>C. de Sant Vicent, 73, 03560 El Campello, Alicante, Spanje

View this post on Instagram

A post shared by LaCena by Nola (@lacenabynola)

6. Signapore Garden

In El Campello, aan Carrer Montnegre 10 in de wijk Coveta Fuma, ligt Singapore Garden, een verborgen parel met een fijn terras op het pleintje.

Jean-Paul raadt aan om twee dagen van tevoren te reserveren en de Peking Eend te bestellen. “Je krijgt een compleet menu met allerlei gerechten van die ene eend. Kom je spontaan langs? Vraag dan naar de ‘Peking la Gado’, de gelakte eend met pannenkoekjes.”

>77 03560 el, Carrer Montnegre, 10, 03560 El Campello, Alicante, Spanje

View this post on Instagram

A post shared by Singapore Garden (@restaurantesingaporegarden)

7. Taberno del Gourmet en Taberno del Terazza

Beide restaurants van dezelfde eigenaar zijn een aanrader in Alicante. Aan Passeig Esplanada d’Espanya 2 zit je bij Terraza heerlijk op het terras met uitzicht op de haven, terwijl je bij de andere locatie juist aan de bar plaatsneemt.

Jean-Paul tipt vooral de verse oesters, steak tartaar en de smaakvolle alcachofas (artisjokken).

>Passeig Esplanada d’Espanya, 2, 03002 Alacant, Alicante, Spanje

View this post on Instagram

A post shared by La Taberna del Gourmet (@latabernadelgourmet)

Onze populairste artikelen van deze week:

1. De 20-minuten ovenschotel waar ik voor kies op een drukke avond
2. Rodewijnsaus saai? Dit geheime ingrediënt tilt ‘m naar een hoger niveau
3. Dit is waarom jij je vis altijd te ver doorbakt (en dit is hoe je het wél moet doen)
4. Kip jambalaya (een Southern klassieker)
5. Op en neer naar de culinaire hoofdstad van de wereld (binnen 3,5 uur ben je in Parijs!)