Winnie Verswijvel Drinken vandaag, 11:18

Leestijd: 2 minuten

Dit is de favoriete wijn van zangeres Rosalía: fris en verrassend betaalbaar

Voor onze wijntip van de week nodigen we je uit om eens een flesje Sancerre in je boodschappenmandje te leggen. Niet alleen is het de favoriete wijn van Rosalía, het is bovenal een erg interessante regio voor wie houdt van elegante, minerale en relatief betaalbare wijnen.

Waarom Rosalía?

We weten het: het is niet omdat je kunt zingen dat je ook verstand hebt van wijn. We willen dan ook niet namedroppen om te namedroppen, maar bij Rosalía vertrouwen we het zaakje wel. Ten eerste heeft de popster Catalaans bloed: een culinaire regio die we héél hoog hebben zitten en waarbij eten en drinken diep verankerd zitten in de cultuur.

Daarnaast laat Rosalía vaker blijken dat haar liefde voor eten en drinken geen oppervlakkigheid is. In interviews spreekt ze met waardering over de culinaire tradities uit haar thuisland en op socials deelt ze geregeld kookvideo’s. Rosalía mag dan geen professionele chef zijn, dat ze weet wat lekker is staat buiten kijf. En als ze iets loslaat over haar favoriete wijn? Dan luisteren we met gespitste aandacht.

View this post on Instagram

Wijntip van de week: dit is de favoriete wijn van Rosalía

Voor de wijntip van deze week zoomen we graag in op wat Rosalía prijsgeeft als haar wijnfavoriet. Doorwinterde fans zullen het al wel kunnen raden: Rosalía heeft haar hart verloren aan Sauvignon Blanc, eveneens de titel van één van haar nummers. Al gaat het niet zomaar om welke Sauvignon Blanc dan ook: haar favoriete stijl is Sancerre, afkomstig uit de gelijknamige appellatie in de Loirestreek.

Rosalía ontdekte Sancerre naar eigen zeggen dankzij een aanbeveling van Pharrell Williams. Sindsdien noemt ze het haar favoriete witte wijn en vertelt ze dat ze nauwelijks nog andere witte wijnen drinkt. En of je nou van haar muziek houdt of niet: wij zien deze wijntip vooral als uitnodiging om meer te leren over Sancerre als specifieke wijnregio.

Dit kenmerkt Sancerre wijnen

In een notendop: Sancerre staat bekend om zijn elegante en verfijnde Sauvignon Blanc-wijnen. De wijngaarden liggen op de steile hellingen met onder meer kalksteen en vuursteen in de bodem, wat zorgt voor een uitgesproken minerale karakter van de wijn. Verwacht geen zware of overdreven aromatische Sauvignon Blanc, maar frisse exemplaren met citrus, groene appel en vaak een subtiele ziltige toets.

Wil je haar voorbeeld volgen? Een flesje Sancerre hoeft helemaal niet duur te zijn. Afhankelijk van de producent en het oogstjaar zijn er al exemplaren te vinden vanaf ongeveer €14, terwijl betere flessen vaak rond de €30 liggen. Navigeer je bijvoorbeeld in het aanbod van grandcruwijnen.nl of bij drankdozijn. Ons advies? Proef met aandacht, noteer je bevindingen en die wijnkennis gaat vanzelf groeien.

View this post on Instagram

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

KitchenBrothers Kamado Hibachi Grill – Met Grillrek en Stokjes – Houtskool Barbecue – PFAS-vrij – Shichirin Tafelgrill – Rechthoekige BBQ – Keramische Barbecue – Zwart € 123,49 bij bol.com Bekijk product →

Tomado TSM2002B – Slush machine – Slush puppy maker – 5 in 1 Slush – Slush Puppy – 2 liter slush – Tot 12 uur bevroren drankjes – Touchcontrol bediening – Zwart € 159,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Koekenpan Ø 24 cm – PFAS Vrij & PTFE Vrij – RVS Honingraat Hybride Pan – Geschikt voor Inductie, Elektrisch, Keramisch & Gas – Hexagon Anti Aanbak Pan – Krasbestendig – Oven tot 280°C – Duurzame Keramische Coating – Keukengerei – Koken – Löwenthal € 39,95 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.