Redactie Drinken 9 feb 2016, 18:00

Leestijd: 1 minuut

Mr. Vino maakt kennis met warme port: Dow’s Hot Port

Glühwein en warme chocolademelk zijn traditiegetrouw dé populaire warme dranken in winterse tijden. Een echte winter kan dan wel uitblijven, een nieuw winterdrankje kan dat niet: Dow’s Hot Port.

door Mr. Vino

Volgens bronnen is deze drank al een groot succes in Ierland. En: eenvoudig thuis te maken. Men neme 150 ml heet water, 150 milliliter Dow’s Reserve Port (Ruby mag ook), één eetlepel honing, één schijfje citroen en wat kruidnagels. Water en port verwarmen in een pannetje, en de honing er doorheen roeren tot deze opgelost is. In een glas gieten, tezamen met een schijfje citroen en kruidnagels.

Mijn smaakpapillen vonden dit lekkerder dan een glühwein, omdat dit drankje net meer substantie heeft én smaak. Het schijfje citroen zorgde voor het aangename frisse bittertje. Maar dit drankje komt pas goed tot zijn recht als je thuis komt, nadat je de hond in beestachtig hondenweer hebt uitgelaten.

Santé.

Foto’s: Jan Bartelsman en Tony Perez